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Prezzi per: Francia

Delamain - Pale and Dry XO

Prezzo

€109.20 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Nel 1920 Jacques e Robert Delamain hanno creato Pale & Dry. Realizzato esclusivamente da acque di vita dei più fini terroir di Cognac, Grande Champagne, Pale & Dry è invecchiato e curato in botti di rovere ben stagionate nelle storiche cantine Delamain. È stato abilmente assemblato e pazientemente ridotto al 42% abv per raggiungere la più pura espressione del suo nobile terroir. Un bouquet intenso e ricco di profumo con note fruttate di albicocca matura e agrumi seguito da vaniglia "rancio", accompagnato da un'ulteriore intensità affascinante. Un palato leggero e delicato che si sviluppa verso note fruttate con una fine polverosa e dissetante.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Cognac
Produttore
Delamain
Paese
Francia
Stile
Xo

Tecnica

Servizio
18° - 20° C

Caratteristiche

Informazioni: Cognac

Delamain Pale and Dry XO è un cognac premium perfetto per chi apprezza le cose più raffinate della vita. Questo straordinario blend è realizzato con i migliori vitigni e invecchiato per un minimo di 25 anni, risultando in un profilo gustativo morbido e complesso che è sicuro impressionerà.

Il sapore di Delamain Pale and Dry XO è caratterizzato da delicate note floreali, sentori di vaniglia e quercia, e una dolcezza sottile che persiste al palato. È un cognac ben equilibrato che è perfetto da sorseggiare da solo o come accompagnamento a un pasto raffinato.

La storia di Delamain risale al XVIII secolo, quando James Delamain fondò l'azienda a Jarnac, Francia. Da allora, l'azienda si è dedicata alla produzione dei migliori cognac utilizzando metodi tradizionali e ingredienti di altissima qualità.

Delamain Pale and Dry XO è meglio apprezzato in un bicchiere snifter, che consente agli aromi e ai sapori di svilupparsi completamente. Si abbina bene con una varietà di cibi, inclusi formaggi, cioccolato e frutta, ed è perfetto da sorseggiare in una fredda sera invernale o come bevanda celebrativa per occasioni speciali.

Nel complesso, Delamain Pale and Dry XO è imprescindibile per chiunque apprezzi l'arte della produzione di cognac e voglia provare il meglio che il mondo degli spiriti ha da offrire.

The Pale Reverie

Ingredienti

  • 45 ml Delamain Pale and Dry XO Cognac
  • 20 ml Amontillado sherry
  • 15 ml Crème de violette
  • 10 ml succo di limone fresco
  • 5 ml sciroppo di miele (rapporto 1:1)
  • 2 gocce Angostura bitters
  • Ghiaccio per mescolare

Preparazione

  1. Riempire un mixing glass di ghiaccio.
  2. Versare il Cognac Delamain, lo sherry Amontillado, la Crème de violette, il succo di limone fresco e lo sciroppo di miele nel mixing glass.
  3. Aggiungere gli Angostura bitters.
  4. Mescolare continuamente per 15 secondi fino a quando sarà ben freddo e diluito.
  5. Filtrare nel bicchiere freddo usando un colino fine.

Servire

Servire in un bicchiere coupé raffreddato. Decorare con una singola violetta candita posizionata delicatamente sulla superficie del cocktail, e una sottile twist di limone spruzzata sulla bevanda e posizionata sul bordo. Presentare con il bicchiere su un sottobicchiere in ardesia.

Dietro la bottiglia

Produttore

Delamain

Delamain è una maison di cognac con sede nella regione Charente in Francia. Fondata all'inizio del XVIII secolo, il produttore ha mantenuto un'attenzione focalizzata sulla produzione di cognac premium, distinguendosi attraverso…

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