Vietti - Rocche di Castiglione - Barolo DOCG

Vietti est un producteur renommé de vins Barolo DOCG, et leur Rocche di Castiglione est un excellent exemple du style. Le domaine possède une longue histoire, remontant au 19ème siècle, et est la propriété de la famille Vietti depuis le début du 20ème siècle. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Luca Currado, qui a poursuivi la tradition familiale de production de vins de haute qualité mettant en avant le terroir unique de la région Langhe.

Le vignoble Rocche di Castiglione est situé dans la commune de Castiglione Falletto, connue pour produire certains des vins Barolo les plus élégants et raffinés. Le vignoble est situé à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, et le sol est un mélange d'argile et de calcaire, qui confère au vin sa minéralité et sa complexité caractéristiques.

Le vin est élaboré à partir de 100% de raisins Nebbiolo, qui sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés pour assurer que seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Les raisins sont ensuite fermentés en cuves en acier inoxydable pendant environ 4 semaines, avant d'être élevés en fûts de chêne pendant 30 mois. Le résultat est un vin riche et généreux, aux arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac, avec une finale longue et complexe.

Globalement, le Rocche di Castiglione de Vietti est un exemple classique de Barolo DOCG, et ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de vin les plus exigeants.