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Ulysse Collin - Les Maillons - Blanc de Noirs Extra-Brut

Prix

€544.80 Épuisé

Épuisé

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Notes de dégustation

Un blanc de noirs captivant d'une profondeur et d'une précision remarquables, offrant des arômes de cerise rouge, de fraise des bois et de brioche fraîchement sortie du four, accompagnés de subtiles notes de craie et de poivre blanc. En bouche, on découvre une structure minérale tendue avec une acidité éclatante, des flaveurs de framboise écrasée, d'orange sanguine et d'amandes grillées. La mousse est fine et persistante, conduisant à une finale longue, saline et d'une texture élégante.

Plus d'informations

Origine

Type
Mousseux
Producteur
Ulysse Collin
Pays
France
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Style
Blanc, Brut

Technique

Service
8 - 10°C

Accords mets et vins

Caractéristiques

À propos : Vin mousseux

Les Maillons est un blanc de noirs de single-vineyard d'Ulysse Collin, élaboré entièrement à partir de Pinot Noir cultivé en Champagne. Le dosage Extra-Brut maintient le vin sec et précis, laissant les fruits et le terroir s'exprimer sans sucre ajouté.

Attendez-vous à un champagne d'or pâle avec une richesse de fruits rouges et une minéralité saline plus typique des champagnes de producteurs que de grandes maisons. À servir frais avec des huîtres, du brie ou de la rillette de porc - tout ce qui a assez de richesse pour équilibrer sa structure.

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