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Ulysse Collin - Les Maillons - Blanc de Noirs Extra-Brut

Prezzo

€544.80 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Un affascinante blanc de noirs di notevole profondità e precisione, che offre aromi di ciliegia rossa, fragola selvatica e brioche appena sfornata insieme a sottili sfumature di gesso e pepe bianco. Al palato, vi è una struttura tesa e mineralizzata con acidità vivida, sapori di lampone schiacciato, arancia sanguigna e mandorle tostate. La spuma è fine e persistente, portando a un finale lungo, salino e dalla trama elegante.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Spumante
Produttore
Ulysse Collin
Paese
Francia
Denominazione
Champagne
Regione
Champagne
Stile
Bianco, Brut

Tecnica

Servizio
8 - 10°C

Abbinamenti

Caratteristiche

Informazioni: Spumante

Les Maillons è un blanc de noirs di un singolo vigneto di Ulysse Collin, prodotto interamente da Pinot Noir coltivato in Champagne. Il dosaggio Extra-Brut mantiene il vino secco e preciso, lasciando che il frutto e il terroir parlino senza dolcezza aggiunta.

Ci si aspetta uno champagne giallo pallido con peso di frutti rossi e un carattere salino e minerale più tipico dello Champagne di grower che delle grandi case. Servire freddo con ostriche, brie o rillettes di maiale - qualunque cosa con abbastanza ricchezza da incontrare la sua struttura.

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