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Prix pour: France
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The Duchess - Caroni - Nautilus Trinidad Rum - Cask #6 - 31 yrs

Prix

€1,399.20 Épuisé

Épuisé

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Notes de dégustation

Esters élevés, vanille et caramel attendus avec une douceur beurrée. Notes de fruits surmuris de mangue et banane, accompagnées de la funkiness signature de Caroni et de la pointe reconnaissable de caoutchouc brûlé. Attaque puissante avec des fruits surmuris tels que poire mûre, mangue et banane, noix et notes terreuses qui évoluent en notes subtiles de caoutchouc. Sensation soyeuse et douce en bouche, avec des hints d'olives vertes lors d'une exposition plus longue à l'oxygène. Floral, avec violettes et rosiers, et développement de notes de fruits jaunes comme la banane et les poires mûres vers les fruits à noyau comme les pêches. Équilibre et complexité : Le profil du nez et de la saveur sont magnifiquement équilibrés, avec profondeur et complexité apportées par l'ajout de caoutchouc brûlé, notes florales et fruits à noyau, comme les pêches et le butterscotch.

Plus d'informations

Origine

Type
Rhum
Producteur
Caroni

Technique

Service
20° - 22° C

Caractéristiques

À propos : Rhum

The Duchess représente l'apogée du savoir-faire de la rhummerie trinidadienne, provenant de Caroni, la légendaire distillerie qui a défini la production de rhum caribéen pendant des générations. Le terroir tropical de Caroni, le climat humide de l'île, les sols riches en minéraux, et la proximité de l'Atlantique, crée les conditions idéales pour produire des rhums corsés, complexes, avec un caractère distinctif. Ce fût exprime l'engagement de la distillerie envers la production traditionnelle de rhum, livrant une profondeur et une sophistication obtenues par un vieillissement prolongé.

À 54,1% ABV, cette expression met en avant l'intensité et la complexité que recherchent les collectionneurs de rhum sérieux. Les rhums de Caroni sont réputés pour leurs profils riches et corsés, idéaux pour déguster pur ou comme pièce maîtresse de sélections de spiritueux raffinés. Parfait pour les collections de yacht, les établissements de gastronomie fine, et les caves privées en quête de spiritueux authentiques du patrimoine caribéen avec une provenance et une profondeur véritables.

CARONI NAUTILUS SYMPHONY

Ingrédients

  • 60 ml The Duchess - Caroni - Nautilus Trinidad Rum - Cask #6 - 31 ans
  • 30 ml Vermouth Rosso
  • 10 ml Liqueur Maraschino
  • 2 traits Angostura bitters
  • 1 trait Peychaud's bitters

Préparation

  1. Remplir un verre à mélanger de glaçons.
  2. Ajouter le rhum, le vermouth, la liqueur Maraschino, l'Angostura bitters et les Peychaud's bitters.
  3. Mélanger délicatement pendant 20-30 secondes jusqu'à bien refroidissement.
  4. Verser dans un verre coupé refroidi.

Service

Verre coupe, garni d'un zeste de citron, exprimé sur la surface du cocktail.

Derrière la bouteille