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The Duchess - Caroni - Nautilus Trinidad Rum - Cask #6 - 31 yrs

Prezzo

€1,399.20 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Esteri elevati, vaniglia e caramello attesi con una morbida burrosità. Note di frutta troppo matura di mango e banana, accompagnate dalla caratteristica funkiness di Caroni e l'inconfondibile sentore di gomma bruciata. Arrivo potente con frutta troppo matura come pera matura, mango e banana, frutta secca e note terrose che evolvono in sottili note di gomma. Sensazione di morbidezza setosa al palato, con sentori di olive verdi a seguito di una maggiore esposizione all'ossigeno. Floreale, con violette e cespugli di rose, e note emergenti di frutti gialli come banana e pere mature, fino a frutti di bosco come pesche. Equilibrio e complessità: il profilo olfattivo e gustativo sono splendidamente equilibrati, con profondità e complessità dovute all'aggiunta di gomma bruciata, note floreali e frutti di bosco come pesche e butterscotch.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Rum
Produttore
Caroni
Paese
Trinidad

Tecnica

Servizio
20° - 22° C

Caratteristiche

Informazioni: Rum

The Duchess rappresenta l'apice dell'artigianato della distillazione di rum trinidadiano, proveniente da Caroni, la distilleria leggendaria che ha definito la produzione di rum caraibico per generazioni. Il terroir tropicale di Caroni, il clima umido dell'isola, i suoli ricchi di minerali e la vicinanza all'Atlantico, crea condizioni ideali per la produzione di rum corposi e complessi con carattere distintivo. Questo lotto esprime l'impegno della distilleria verso la tradizionale produzione di rum, offrendo profondità e sofisticatezza raggiunte attraverso un invecchiamento prolungato.

Al 54,1% ABV, questa espressione mostra l'intensità e la complessità che i seri collezionisti di rum ricercano. I rum Caroni sono rinomati per i loro profili ricchi e corposi, ideali per degustare liscio o come fulcro di selezioni di spiriti elevati. Perfetto per collezioni da yacht, ristoranti fine dining e cantine private che ricercano autentici spiriti del patrimonio caraibico con vera provenienza e profondità.

CARONI NAUTILUS SYMPHONY

Ingredienti

  • 60 ml The Duchess - Caroni - Nautilus Trinidad Rum - Cask #6 - 31 yrs
  • 30 ml Vermouth Rosso
  • 10 ml Maraschino liqueur
  • 2 dashes Angostura bitters
  • 1 dash Peychaud's bitters

Preparazione

  1. Riempire un mixing glass con cubetti di ghiaccio.
  2. Aggiungere il rum, il vermouth, il liquore Maraschino, l'Angostura bitters e il Peychaud's bitters.
  3. Mescolare delicatamente per 20-30 secondi fino a raffreddare bene.
  4. Versare in una coppa ghiacciata.

Servire

Bicchiere coupe, guarnito con una scorza di limone, spruzzata sulla superficie del cocktail.

Dietro la bottiglia