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The Duchess - Caroni - Nautilus Trinidad Rum - Cask #6 - 31 yrs
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Hohe Ester, erwartete Vanille und Karamell mit weicher Buttrigkeit. Überreife Fruchtnoten von Mango und Banane, begleitet von der charakteristischen Caroni-Funkigkeit und dem erkennbaren Hauch von Brandgummi. Kraftvolle Attacke mit überreifen Früchten wie reife Birne, Mango und Banane, Nüssen und erdigen Noten, die sich zu subtilen Gummianklängen entwickeln. Fühlt sich samtig auf dem Gaumen an, mit Anklängen von grünen Oliven bei längerer Belüftung. Floral, mit Veilchen und Rosenbüschen, und sich entwickelnde Noten von gelben Früchten wie Banane und reifen Birnen zu Steinobst wie Pfirsiche. Balance und Komplexität: Die Nase und das Geschmacksprofil sind wunderbar ausgewogen, mit Tiefe und Komplexität durch die Hinzufügung von Brandgummi, floralen Noten und Steinobst wie Pfirsiche und Butterscotch.
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Mehr über: Rum
The Duchess repräsentiert den Höhepunkt der Rumhandwerkskunst aus Trinidad, bezogen von Caroni, der legendären Destillerie, die die Rumproduktion in der Karibik seit Generationen prägt. Caronis tropisches Terroir, das feuchte Klima der Insel, mineralstoffreiche Böden und die Nähe zum Atlantik, schaffen ideale Bedingungen für die Herstellung vollmundiger, komplexer Rums mit charaktervollem Profil. Dieser Fass verkörpert das Engagement der Destillerie für traditionelle Rumherstellung und bietet Tiefe und Raffinesse, die durch verlängerte Reifung erreicht wird.
Mit 54,1% ABV präsentiert diese Abfüllung die Intensität und Komplexität, nach der ernsthafte Rumsammler suchen. Caroni Rums sind für ihre reichhaltigen, vollmundigen Profile bekannt, ideal zum reinen Genießen oder als Mittelpunkt exquisiter Spirituosenauswahl. Perfekt für Yachtsammlungen, gehobene Restaurants und private Weinkeller, die authentische Karibik-Spirituosen mit echter Herkunft und Tiefe suchen.
CARONI NAUTILUS SYMPHONY
Zutaten
- 60 ml The Duchess - Caroni - Nautilus Trinidad Rum - Cask #6 - 31 yrs
- 30 ml Vermouth Rosso
- 10 ml Maraschino-Likör 2 Spritzer Angostura Bitter 1 Spritzer Peychaud's Bitter
Zubereitung
- Füllen Sie ein Mischglas mit Eiswürfeln.
- Geben Sie den Rum, Vermouth, Maraschino-Likör, Angostura Bitter und Peychaud's Bitter hinzu.
- Rühren Sie 20–30 Sekunden lang sanft um, bis das Getränk gut gekühlt ist.
- Gießen Sie das Getränk in ein gekühltes Coupé-Glas ab.
Servieren
Coupé-Glas, garniert mit einer Zitronenschale, über der Oberfläche des Cocktails ausgedrückt.
