1989 - The Dalmore - Constellation Collection - Vintage - Single Malt Scotch Whisky

The Dalmore - Constellation Collection - Vintage - Single Malt Scotch Whisky

Le The Dalmore Constellation Collection est un single malt Scotch whisky millésimé de Dalmore. C'est un whisky sérieux, pour la fin d'un long dîner.

Un single malt de ce type s'ouvre généralement sur la douceur de l'orge maltée, avec des notes chaudes et rondes d'épices et de fruits secs. La bouche est typiquement texturée, et la finale chaleureuse, avec des épices persistantes.

Le single malt écossais est élaboré dans une seule distillerie à partir d'orge maltée, d'eau et de levure. Le temps passé en fût apporte la couleur, la profondeur et le poli qui distinguent un malt abouti d'un malt jeune.

Servez-le sec dans un verre tulipe, ou avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir les arômes. Un seul gros glaçon convient à un pont ensoleillé. Pour quelque chose de plus théâtral, la signature de la maison est le cocktail Constellation Eclipse. Le chocolat noir et les noix grillées en sont de bons compagnons.