Tarra di Sognu Rouge - Corsica

Tarra di Sognu est un producteur en biodynamie en Corse, travaillant au sein de l'appellation Vin de Corse. Ce blanc s'appuie sur le Muscat aux côtés du Nielluccio, un assemblage inhabituel qui reflète l'approche idiosyncrasique de l'île envers ses cépages autochtones.

Attendez-vous à une attaque aromatique et un caractère méditerranéen, des notes florales et de fruits à noyau avec une minéralité saline que les blancs corses portent souvent. Il se marie bien à table avec les fruits de mer, le poisson blanc, le fromage de chèvre et les plats construits autour d'herbes fraîches ou de légumes grillés.