Springbank - 21 yrs - Single Cask #12/263

Springbank est l'une des distilleries indépendantes les plus respectées d'Écosse, située à Campbeltown sur la péninsule de Kintyre. Fondée en 1828, Springbank reste une entreprise familiale, contrôlant chaque étape de la production du maltage à la mise en bouteille. Cette approche artisanale, rare dans la production de whisky moderne, garantit une qualité et une cohérence exceptionnelles dans toute leur gamme.

Le climat maritime de Campbeltown et le terroir côtier ont façonné le caractère distinctif de Springbank pendant près de deux siècles. L'engagement de la distillerie envers les méthodes traditionnelles, y compris le maltage sur place et la distillation lente en alambic à colonne, produit des whiskies d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Les expressions single cask 21 ans de Springbank représentent l'apogée de cette philosophie, offrant des eaux-de-vie mûres et nuancées qui reflètent à la fois l'influence de la région et le savoir-faire méticuleux de la distillerie.

À 48 % ABV, cette version single cask offre une palette complète sans filtration à froid ni ajustement de couleur. Idéal pour les collectionneurs avisés et ceux en quête d'un whisky écossais authentique et caractériel, Springbank 21 ans s'accorde magnifiquement avec les expériences gastronomiques raffinées ou les moments de dégustation tranquille à bord de navires privés et dans des cadres de luxe.