2020 - Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Baudines - 1er Cru

Pierre-Yves Colin Morey est l'un des noms les plus respectés de la Côte de Beaune, élaborant des blancs précis et orientés terroir à partir de son propre domaine après des années à affiner son savoir-faire chez Marc Colin. Les Baudines est un vignoble en premier cru à Chassagne-Montrachet, situé à l'extrémité sud de cette célèbre commune.

Attendez-vous aux caractéristiques de cette appellation : des fruits à noyau mûrs, de la noisette, et une minéralité parcourant un palais tendu et bien structuré. Un choix naturel à côté du turbot, du bar en croûte, ou d'un fromage à pâte dure bien affiné.