2020 - Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Baudines - 1er Cru

Pierre-Yves Colin Morey es uno de los nombres más respetados de la Côte de Beaune, elaborando blancos precisos y orientados al terroir desde su propio domaine tras años perfeccionando su oficio en Marc Colin. Les Baudines es un viñedo premier cru en Chassagne-Montrachet, situado en el extremo meridional de esta célebre comuna.

Espera las características de esta apelación: frutas de hueso maduras, avellana, y un hilo mineral recorriendo un paladar tenso y bien estructurado. Una opción natural para acompañar rodaballo, lubina en croûte, o un queso duro bien envejecido.