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Nonino - Grappa Riserva - 8 yrs
Prix
€168.00 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Cette grappa riserva vieille s'ouvre avec des arômes complexes d'abricot sec, miel, chêne grillé et vanille délicate, avec des notes subtiles de zeste d'orange confit et d'épices chaudes. En bouche, elle offre une texture riche et veloutée avec des saveurs de caramel, fruits secs, amande et une pointe de chocolat noir. Le vieillissement prolongé confère une profondeur et une rondeur remarquables, avec une finale longue et réchauffante qui persiste avec une douceur élégante et une complexité raffinée.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Grappa
- Producteur
- Nonino
- Pays
- Italie
- Appellation
- Venezia Giulia IGT
- Région
- Friuli-Vénétie Julienne
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 14 - 16°C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Grappa
Nonino Grappa 8 Years Riserva représente l'apogée du savoir-faire des alcools italiens issus de Friuli-Venezia Giulia, une région célébrée pour son excellence en distillation. Cette grappa douce est produite par la légendaire famille Nonino, dont le dévouement à la qualité a défini les alcools du nord-est italien pendant des générations. Distillée à partir du marc de Glera et vieillie huit ans, elle incarne la précision et la tradition attendues dans les cadres de gastronomie raffinée et d'hospitalité de luxe.
Issus de l'appellation Venezia Giulia IGT, cette grappa riserva équilibre la douceur avec la complexité que seul un vieillissement prolongé peut offrir. Son caractère raffiné en fait un accompagnement exceptionnel pour la charcuterie, les fruits de mer et les poissons blancs, tout aussi appropriée pour conclure un menu de dégustation soigneusement sélectionné ou pour savourer le calme d'une soirée sur une terrasse privée. L'engagement de Nonino envers la viticulture durable et la distillation artisanale garantit que chaque bouteille délivre la sophistication attendue par les collectionneurs et connaisseurs les plus exigeants.
The Nonino Reserve
Ingrédients
- 45 ml Nonino Grappa Riserva 8 Anni
- 30 ml Cognac VSOP
- 20 ml Amaro Averna
- 15 ml Fresh Lemon Juice
- 10 ml Honey Syrup (1:1 ratio)
- 2 Dashes Angostura Bitters - 1 Egg White
Préparation
- Add all ingredients to a cocktail shaker without ice.
- Dry shake vigorously for 10 seconds to emulsify the egg white.
- Add a large handful of ice to the shaker.
- Shake for 12-15 seconds until well-chilled.
- Double strain into the prepared glass.
Service
Coupe glass chilled to 0°C. Garnish with a single candied orange peel twist (2cm x 4cm) positioned horizontally across the rim. Express the oils from a fresh lemon peel over the surface before discarding. Top with a delicate layer of fine sea salt crystals (pinch) sprinkled across the foam head for textural contrast.
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Derrière la bouteille
Producteur
Nonino
Nonino est une distillerie familiale située dans la région du Friuli en Italie. L'entreprise produit de la grappa de haute qualité depuis 1897, et est reconnue pour son engagement envers les méthodes de production…
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