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Nonino - Grappa Riserva - 8 yrs

Preis

€168.00 Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Dieser gereiftete Riserva Grappa öffnet sich mit komplexen Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, gerösteter Eiche und delikater Vanille, mit subtilen Noten von kandierter Zitrusschale und warmem Gewürz. Am Gaumen zeigt er eine reichhaltige, seidige Textur mit Noten von Karamel, Trockenfrüchten, Mandel und einem Hauch dunkler Schokolade. Die verlängerte Reifung verleiht bemerkenswerte Tiefe und Rundheit, mit einem langen, wärmenden Abgang, der mit eleganter Süße und raffinierter Komplexität nachklingt.

Weitere Informationen

Herkunft

Erzeuger
Nonino

Technik

Service
14 - 16°C

Speiseempfehlungen

Charakteristik

Mehr über: Grappa

Nonino Grappa 8 Years Riserva repräsentiert die Spitze der italienischen Spirituosenhandwerkskunst aus Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die sich durch Destillationsexzellenz auszeichnet. Dieser süße Grappa wird von der legendären Familie Nonino hergestellt, deren Engagement für Qualität nordostitalienische Spirituosen seit Generationen prägt. Aus Glera-Trester destilliert und acht Jahre gereift, verkörpert er die Präzision und Tradition, die in gehobener Gastronomie und luxuriöser Hotellerie erwartet werden.

Aus der Appellation Venezia Giulia IGT stammend, balanciert dieser Riserva-Grappa Süße mit der Komplexität, die nur eine längere Reifung bietet. Sein verfeinerter Charakter macht ihn zu einer außergewöhnlichen Begleitung zu Charcuterie, Meeresfrüchten und Weißfisch, ebenso geeignet zum Abschluss eines kuratierten Degustationsmenüs oder zur Ruhe eines Abends auf einer privaten Terrasse. Noninos Engagement für nachhaltige Weinbaukultur und handwerkliche Destillation stellt sicher, dass jede Flasche die Raffinesse liefert, die anspruchsvolle Sammler und Kenner erwarten.

The Nonino Reserve

Zutaten

  • 45 ml Nonino Grappa Riserva 8 Anni
  • 30 ml Cognac VSOP
  • 20 ml Amaro Averna
  • 15 ml Fresh Lemon Juice
  • 10 ml Honey Syrup (1:1 ratio)
  • 2 Dashes Angostura Bitters - 1 Egg White

Zubereitung

  1. Add all ingredients to a cocktail shaker without ice.
  2. Dry shake vigorously for 10 seconds to emulsify the egg white.
  3. Add a large handful of ice to the shaker.
  4. Shake for 12-15 seconds until well-chilled.
  5. Double strain into the prepared glass.

Servieren

Coupe glass chilled to 0°C. Garnish with a single candied orange peel twist (2cm x 4cm) positioned horizontally across the rim. Express the oils from a fresh lemon peel over the surface before discarding. Top with a delicate layer of fine sea salt crystals (pinch) sprinkled across the foam head for textural contrast.

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Hinter der Flasche

Erzeuger

Nonino

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Region

Friaul-Julisch Venetien

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Appellation

Venezia Giulia IGT

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