Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG

Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG

Vintage
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The 2022 vintage was a challenging one. Overall it was warm and dry, with high temperatures and a long summer with scarce rain. The water shortage was so severe that the Regione Piemonte issued a waiver to allow vineyard irrigation. Harvest was an early one, with grapes that revealed excellent qualities. TASTING NOTE Straw yellow with green hues, this fragrant wine offers notes of golden apple, chives, white flowers, and minerals. An elegant and well-structured wine with a long and savory finish
Type :
Blanc
Pays :
Italie
Région :
Piémont
Appellation :
Gavi DOCG
Producteur :
Michele Chiarlo
Raisins/mélange :
Cortese
ABV:
13%

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Piémont

Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l’Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l’ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et sa plus grande...

Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est surtout connu pour ses deux titans, le Barolo et le Barbaresco, ainsi que pour d'autres vins rouges populaires issus du Barbera et du Dolcetto, le Gavi blanc et l'Asti pétillant.

Il compte plus de DOCG (17) et de DOC (42) que toute autre région (voir les cartes : région d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais aucune IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hectolitres (28,3 millions de caisses) de vin, dont la majorité (55 %) est rouge et 83 % de niveau DOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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Gavi DOCG

Gavi DOCG

Gavi est un vin blanc produit dans la région du Piémont en Italie. Le vin est élaboré à partir du cépage Cortese, connu pour son acidité vive et...

Gavi est un vin blanc produit dans la région du Piémont en Italie. Le vin est élaboré à partir du cépage Cortese, connu pour son acidité vive et ses saveurs délicates de fruits. Gavi a une longue histoire, qui remonte au 11ème siècle, lorsqu’elle a été produite pour la première fois par les moines de la région. Aujourd’hui, Gavi est l’un des vins blancs les plus populaires d’Italie et est apprécié dans le monde entier.

La production de Gavi est strictement réglementée par la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) de Gavi qui garantit que le vin est élaboré selon des normes strictes. Les raisins doivent être cultivés dans la région de Gavi et le vin doit être élaboré uniquement à partir de raisins Cortese. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver ses saveurs et ses arômes délicats.

Gavi est connue pour son goût léger, vif et rafraîchissant. Le vin a une couleur paille pâle et des arômes de pomme verte, de citron et de fleurs blanches. En bouche, Gavi est sec avec des saveurs d’agrumes et de fruits à noyau. Le vin a une acidité vive qui en fait un accord parfait avec les fruits de mer, les salades et les plats de pâtes légers.

Dans l’ensemble, Gavi est un vin blanc italien classique qui est parfait pour toutes les occasions. Son goût léger et rafraîchissant en fait un excellent choix pour les chaudes journées d’été, tandis que son acidité vive en fait un accord parfait pour une variété d’aliments. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde du vin, Gavi est un incontournable.

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