Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG

Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG

Vintage
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The 2022 vintage was a challenging one. Overall it was warm and dry, with high temperatures and a long summer with scarce rain. The water shortage was so severe that the Regione Piemonte issued a waiver to allow vineyard irrigation. Harvest was an early one, with grapes that revealed excellent qualities. TASTING NOTE Straw yellow with green hues, this fragrant wine offers notes of golden apple, chives, white flowers, and minerals. An elegant and well-structured wine with a long and savory finish
Tipo:
Blanco
País:
Italia
Región:
Piamonte
Denominación:
Gavi DOCG
Productor:
Michele Chiarlo
Uvas/Mezcla:
Cortese
ABV:
13%

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Detrás de la botella

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Piamonte

Piamonte ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limita al norte con Suiza y al oeste con Francia y llega casi hasta la costa mediterránea. Su capital y mayor...

Piamonte ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limita al norte con Suiza y al oeste con Francia y llega casi hasta la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino).

En el mundo del vino, Piamonte es conocido sobre todo por los titanes gemelos Barolo y Barbaresco, junto con otros populares vinos tintos de Barbera y Dolcetto, el blanco Gavi y el espumoso Asti.

Tiene más DOCG (17) y DOC (42) que ninguna otra región (véanse los mapas: zona de Asti, Langhe, Monferrato y norte), pero ninguna IGP. En 2016, Piamonte produjo 2,5 millones de hectolitros (28,3 millones de cajas) de vino, la mayor parte (55%) tinto y el 83% con DOP. Las principales variedades de uva de la región son Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) y Nebbiolo (10%).

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Gavi DOCG

Gavi DOCG

Gavi es un vino blanco producido en la región italiana de Piamonte. Se elabora a partir de la uva Cortese, conocida por su acidez crujiente y...

Gavi es un vino blanco producido en la región italiana de Piamonte. Se elabora con la uva Cortese, conocida por su fresca acidez y sus delicados sabores frutales. Gavi tiene una larga historia, que se remonta al siglo XI, cuando fue producido por primera vez por los monjes de la zona. Hoy es uno de los vinos blancos más populares de Italia y se disfruta en todo el mundo.

La producción de Gavi está estrictamente regulada por la DOCG Gavi (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), que garantiza que el vino se elabora de acuerdo con normas estrictas. Las uvas deben cultivarse en la región de Gavi y el vino debe elaborarse exclusivamente con uvas Cortese. El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar sus delicados sabores y aromas.

Gavi es conocido por su sabor ligero, crujiente y refrescante. El vino tiene un color pajizo pálido y aromas de manzana verde, limón y flores blancas. En boca, Gavi es seco, con sabores de cítricos y fruta de hueso. Su brillante acidez lo convierte en el maridaje perfecto para mariscos, ensaladas y platos ligeros de pasta.

En general, el Gavi es un vino blanco italiano clásico, perfecto para cualquier ocasión. Su sabor ligero y refrescante lo convierte en una gran elección para los días cálidos de verano, mientras que su acidez crujiente lo convierte en un maridaje perfecto para una gran variedad de alimentos. Tanto si es un experto conocedor del vino como si acaba de empezar a explorarlo, Gavi es un vino que no debe perderse.

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