Masseria Ficarigna - Primitivo di Manduria Riserva

Primitivo Manduria Riserva incarne l'un des meilleurs exemples de l'engagement de Masseria Ficarigna à valoriser les terroirs du Salento. Son nom s'inspire l'un des fruits les plus symboliques de la région, à savoir le figuier de Barbarie, originaire du Mexique. Le serpent représenté sur l'étiquette fait référence à une ancienne légende aztèque selon laquelle des nomades venus du nord arrêteraient leur voyage lorsqu'ils rencontreraient une plante de figuier de Barbarie poussant dans une fissure de rocher avec un aigle se nourrissant d'un serpent au sommet. C'est un vin 100 % Primitivo, produit à partir de raisins récoltés à la main dans la région de Manduria. Les raisins sont pressés délicatement et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite en fûts de chêne pendant 12 mois. À la robe, il présente une teinte rouge rubis avec des reflets grenats intenses. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture de prune, avec des notes épicées marquées de vanille et de baume. La bouche est sèche, chaleureuse et souple, avec une finale agréablement grillée.