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Mamont Wheat Vodka
Prix
€67.20 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Le nez de cette vodka est pur et frais, avec une certaine douceur, comme une petite pellicule de vanille croquante. Les notes éthérées sont légèrement florales et fruitées, évoluant vers un profil plus épicé. Le palais est rond et parfaitement neutre, avec quelques épices qui fourmillent d'alcool en finale.
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À propos : Vodka
Mamont Wheat Vodka est produite en Russie à partir de blé, le grain de base classique apprécié pour donner à la vodka un caractère doux et arrondi plutôt qu'une arête dure. C'est un spiritueux simple et bien élaboré, distillé et filtré pour obtenir un profil propre et neutre.
Servez-la très froide, directement sortie du congélateur à 0–4°C, dans un petit verre accompagnée de caviar, de poisson fumé ou de légumes marinés. Elle constitue également une base propre pour les cocktails classiques lorsque les clients souhaitent quelque chose de croustillant et bien frappé plutôt qu'une boisson mixte fortement aromatisée.
The Mammoth's Breath
Ingrédients
- 60 ml Mamont Wheat Vodka
- 20 ml vermouth sec
- 15 ml crème de cacao blanc
- 10 ml jus de citron frais
- 5 ml sirop de miel
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glaçons
- Secouez vigoureusement pendant 15 secondes à sec pour émulsionner le blanc d'œuf
- Ajoutez une grande poignée de glaçons au shaker
- Secouez pendant 10 secondes supplémentaires jusqu'à ce que le cocktail soit bien frappé
- Versez en filtrant finement dans le verre préparé
Service
Verre à champagne préalablement refroidi avec de la glace pilée. Garnir d'une fine zeste de citron exprimé sur le verre et placé sur le rebord, ainsi qu'un seul cube de miel cristallisé équilibré sur la mousse. Servir avec la mousse soyeuse du cocktail intacte et un petit bol de miel supplémentaire à côté pour un versage optionnel.
