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Luna Sicana - Grillo - Terre Siciliane IGT

Luna Sicana - Grillo - Terre Siciliane IGT - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Luna Sicana - Grillo - Terre Siciliane IGT

Vintage
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This vintage is made from Grillo, an indigenous Sicilian grape variety. The vines grow on soils of different types as it is crossed by the Platani River which, over the years, has left both loamy and sandy soil and with many river stones. The harvest is done manually in small crates. After gentle pressing, fermentation takes place in stainless steel vats. The wine will age for 6 months on fine lees in the same container and will rest for 2 more months in the bottle. This wine reveals aromas of white nectarine, fresh lychee, lemon, granny apple, hawthorn, ginger, melon and chalky notes. The palate is fresh and chiselled around a mineral and sapid framework. The finale is salivating and full of tension.
Type :
 Blanc
Pays :
 Italie
Région :
 Sicile
Appellation :
 Terre Siciliane IGT
Producteur :
 Luna Sicana
Raisins/mélange :
 Grillo
ABV:
 13%
Suggestion d'association :
 Shellfish, Lobster, Crab, Citrus-Based Dishes, Grilled Vegetables, Green Vegetables, Sushi and Sashimi

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Derrière la bouteille

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Sicile

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et sa production de vin remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol volcanique de l'île offrent des conditions idéales pour la culture d'une variété de raisins, y compris...

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et sa production de vin remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol volcanique de l'île offrent des conditions idéales pour la culture d'une variété de raisins, notamment le Nero d'Avola, le Grillo et le Catarratto.

Les vins siciliens sont connus pour leurs saveurs audacieuses et corsées, ainsi que pour leur forte teneur en alcool. Les vins rouges de la région sont particulièrement populaires, le Nero d'Avola étant le cépage le plus planté. Ces vins se caractérisent par leurs arômes de fruits noirs, tels que la cerise noire et la prune, et ont souvent une finale épicée.

Les vins blancs de Sicile gagnent également en popularité, le Grillo étant le cépage le plus couramment utilisé. Ces vins sont connus pour leur acidité vive et leurs arômes d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse.

Outre le vin, la Sicile est également connue pour sa production de Marsala, un vin fortifié fabriqué à partir d'un mélange de raisins blancs. Ce vin est vieilli pendant au moins un an et a une saveur riche et caramélisée.

Dans l'ensemble, la Sicile est une région qui possède une riche histoire en matière de production vinicole et qui offre une gamme variée de styles. Ses vins sont de plus en plus reconnus sur la scène internationale et valent vraiment la peine d'être explorés.

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