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La Escondida - Reposado - Mezcal
Prix
€94.80 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Un mezcal reposado qui a reposé en fûts de chêne, lui donnant un caractère d'agave fumé équilibré par des notes subtiles de vanille, caramel et bois. Lisse et accessible avec les qualités terreuses et fumées traditionnelles caractéristiques du mezcal.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Mezcal
- Producteur
- La Escondida
- Pays
- Mexique
- Style
- Reposado
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 18° - 22° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Mezcal
La Escondida Reposado est un mezcal du Mexique, reposé pour développer la couleur et l'ampleur au-delà des arêtes plus vives d'un blanco. Produit dans le style reposado, il conserve le caractère fumé et axé sur l'agave qui définit la catégorie.
Attendez-vous à des notes de fumée, d'agave rôti et une touche de vanille et d'épices d'élevage en fût, avec une finale chaude et arrondie. À servir à 18-22 °C, nature ou dans un cocktail à base de mezcal, en apéritif ou comme digestif contemplatif sur le pont.
The Hidden Flame
Ingrédients
- 60 ml La Escondida Reposado Mezcal
- 30 ml jus de citron vert frais
- 20 ml nectar d'agave
- 15 ml Chartreuse Verte
- 2 traits Bitters Angostura
- 1 trait Bitters Orange
- Glaçons pour mélanger
Préparation
- Remplissez un verre de mélange de glaçons.
- Versez La Escondida Reposado Mezcal, le jus de citron vert frais, le nectar d'agave et la Chartreuse Verte.
- Ajoutez les deux traits de bitters Angostura et bitters Orange.
- Mélangez pendant 12 à 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Versez dans un verre à cocktail refroidi.
Service
Verre coupé ; garnir avec un zeste d'orange fin et exprimé posé sur le rebord et un seul chile de árbol séché en équilibre sur le rebord du verre pour l'intrigue visuelle et l'amélioration aromatique.
