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- Points Vinous
Los Siete Misterios - Coyote - Mezcal
Format
Prix
€102.00 HT
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Notes de dégustation
Coyote Artesanal Mezcal rend hommage aux traditions sacrées du village de Sola de Vega à Oaxaca. Le meilleur agave Coyote est rôti avant d'être distillé dans un alambic en argile. L'expression Coyote combine des notes d'herbes aromatiques séchées telles que la hoja santa (ou feuille sacrée), l'épazote et les aiguilles de pin avec un palais d'agrumes prononcé de citron vert et d'écorce de pamplemousse.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Mezcal
- Producteur
- Los Siete Misterios
- Pays
- Mexique
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 46%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Mezcal
Los Siete Misterios Coyote est un mezcal distingué des plus grands producteurs de mezcal du Mexique. À 46% ABV, ce spiritueux illustre la complexité et le caractère qui définissent l'art contemporain de la distillation du mezcal. L'expression Coyote représente l'engagement de la marque envers la qualité et la tradition, offrant un profil équilibré qui plaît aussi bien aux amateurs de mezcal qu'à ceux qui découvrent la catégorie.
Los Siete Misterios s'est établi comme un nom respecté dans les spiritueux mexicains, réputé pour ses normes de production minutieuses et ses approches innovantes de la distillation de l'agave. L'engagement du producteur envers le terroir et les pratiques durables reflète l'évolution du paysage de la production de mezcal premium. Chaque bouteille capture l'essence du patrimoine mexicain et de l'art contemporain de la distillation.
Ce mezcal s'accorde exceptionnellement bien avec la cuisine contemporaine, de la gastronomie mexicaine à la cuisine internationale. Sa polyvalence le rend tout aussi apte à être dégusté pur ou comme base de cocktails sophistiqués. Qu'il soit savouré dans un cadre de villa, au bar d'un yacht ou dans un établissement de fine dining, Los Siete Misterios Coyote offre une expression raffinée de l'excellence de la distillation mexicaine.


Coyote's Enigma
Coyote's Enigma est un cocktail shaké à base de Los Siete Misterios - Coyote - Mezcal, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Rondelle d'ananas déshydratée et brin de thym frais
Ingrédients
- 45 ml Los Siete Misterios - Coyote - Mezcal
- 25 ml Jus d'ananas
- 15 ml Jus de citron frais
- 10 ml Nectar d'agave
- 2 traits Aztec Chocolate Bitters
Préparation
- Remplir un shaker de cocktail de glaçons.
- Ajouter le Mezcal, le jus d'ananas, le jus de citron et le nectar d'agave.
- Secouer énergiquement pendant 10-15 secondes.
- Verser le mélange dans un verre coupe refroidi.
- Ajouter 2 traits d'Aztec Chocolate Bitters.
- Remuer doucement pour incorporer les bitters.
Service
Verre coupé, garni d'une rondelle d'ananas déshydratée et d'une branche de thym frais.
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Producteur
Los Siete Misterios
Los Siete Misterios est un producteur de mezcal mexicain axé sur l'expression de la diversité des espèces d'agave trouvées à travers Oaxaca. Plutôt que de centrer la production sur l'agave Espadín largement utilisé, la marque a…
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