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Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask
Prix
€403.20 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
L'arôme riche du xérès, avec ses qualités crémeuses de toffee et de fudge riche et la plus légère touche de chocolat, se mélange avec le caractère fruité de l'eau-de-vie. La fruitosité est un assemblage complexe et multicouche de saveurs de mangue et de fruits d'agrumes trop mûrs qui se termine par une touche de pommes vertes. La douceur naturelle en bouche est accentuée par une légère saveur de fudge. Les saveurs fruitées complexes sont superposées par un arôme de bois fumé sec, se terminant par une finale longue et arrondie.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Whisky
- Producteur
- Kavalan Whisky
- Pays
- Taïwan
- Région
- Yilan
- Style
- Whisky Pur Malt
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Whisky
Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask est un whisky taïwanais premium qui saura impressionner même les plus exigeants des connaisseurs en whisky. Ce whisky est vieilli en fût unique ayant précédemment contenu du sherry Fino, ce qui lui confère un profil aromatique unique et complexe qui ravira assurément les sens.
Le profil gustatif de Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask est riche et charpentée, avec des notes de fruits secs, de noix et d'épices. Le vieillissement en fût de sherry lui confère une douceur distincte équilibrée par une légère fumée et une pointe de chêne. La finale est longue et élégante, avec une chaleur persistante qui saura laisser une impression durable.
L'histoire du producteur, Kavalan, est ancrée dans la tradition et l'innovation. Fondée en 2005, Kavalan est la première distillerie de whisky de Taïwan et s'est rapidement forgé une réputation pour la production de certains des plus beaux whiskies du monde. La distillerie est située dans le comté de Yilan à Taïwan, réputé pour son eau pure et son climat idéal pour la production de whisky.
Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask témoigne du dévouement et du savoir-faire des maîtres distillateurs de Kavalan. Le whisky est élaboré avec soin en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients et les méthodes de distillation traditionnelles, résultant en un produit véritablement exceptionnel.
Quand il s'agit de déguster Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask, les possibilités sont nombreuses. Ce whisky est parfait pour être dégusté pur, car les arômes et saveurs complexes sont mieux appréciés sans ajout de mixeurs. Il s'accorde également bien avec une variété de mets, notamment les viandes riches, les fromages et les desserts.
Dans l'ensemble, Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask est un incontournable pour tout amateur de whisky. Son profil aromatique unique, son riche historique et sa qualité exceptionnelle en font un produit remarquable qui saura impressionner. Que vous soyez un buveur de whisky aguerri ou que vous commenciez tout juste à explorer l'univers du whisky, ce produit est à ne pas manquer.
Le Fino Soliste
Ingrédients
- 60 ml Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask
- 20 ml vermouth dry
- 10 ml Chartreuse Jaune
- 5 ml jus de citron frais
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 trait d'orange bitters
- 15 ml bouillon de poule clarifié (facultatif, pour une profondeur umami)
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons
- Mélangez continuellement pendant 45 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi et dilué
- Versez dans le verre préalablement refroidi à travers un tamis à mailles fines
- Effectuez un second filtrage à travers une étamine pour une clarté optimale
- Laissez le cocktail reposer 10 secondes avant de garnir
Service
Servez dans un verre coupe Nick & Nora refroidi. Décorez avec une seule tranche très fine de citron confit positionnée horizontalement sur le bord. Exprimez les huiles d'un morceau de pelure d'orange séchée de 2 cm x 2 cm à la surface, puis placez délicatement la pelure à la surface du cocktail. Servez avec une seule grosse sphère de glaçon façonnée à la main dans un verre séparé.
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Tout voirDerrière la bouteille
Producteur
Kavalan Whisky
Kavalan Whisky est la première distillerie de whisky de Taiwan, établie en 2005 dans le comté de Yilan dans le nord-est de Taiwan. La distillerie opère sous le King Car Group et produit un whisky single malt en utilisant des…
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