Julien Schaal - Mountain Vineyards - Pinot Noir

Les raisins proviennent d'Elgin, la région viticole la plus fraîche du Cap, entourée de chaînes de montagnes, bénéficiant d'hivers froids avec des précipitations abondantes, suivis de brises marines fraîches en été. Ces éléments assurent une maturation lente des baies, donnant des vins de caractère, définis par une pureté excellente, une complexité et une élégance. Le Pinot Noir Mountain Vineyards offre des arômes délicats et terreux associés à des saveurs de fruits rouges et noirs. En bouche, ces caractéristiques se mélangent avec des notes salines.