Julien Schaal - Mountain Vineyards - Pinot Noir

Las uvas proceden de Elgin, la región vinícola más fresca de El Cabo, rodeada de cadenas montañosas, que se benefician de inviernos fríos con abundantes precipitaciones, seguidos de brisas marinas frescas en verano. Estos elementos aseguran una maduración lenta de las bayas, dando lugar a vinos de carácter, definidos por una pureza excelente, complejidad y elegancia. El Pinot Noir de Mountain Vineyards presenta aromas terrosos delicados combinados con sabores de frutas rojas y negras. En boca, estas características se mezclan con notas saladas.