Jean-Paul Balland - Blanc - Sancerre

Le Sancerre Blanc de Jean-Paul Balland provient des pentes calcaires et striées de silex de l'appellation, surplombant la Loire, élaboré entièrement à partir de Sauvignon Blanc. C'est une expression de référence du cépage dans sa terre d'élection, où les terroirs de la région et le climat frais façonnent un style tendu et minéral.

Attendez-vous à des notes de zeste de citron, de fruits verts et une touche pierreuse, avec cette acidité vive caractéristique qui tranche avec les mets plus riches. À servir bien frais à 10-12°C accompagné de fruits de mer, de fromage de chèvre, de légumes verts ou de plats relevés.