Dominus Estate - Napanook

Name: Dominus Estate - Napanook
Brand: Dominus Estate
SKU: Dominus Estate - Napanook - 2020 - 75cl
Price: 114 EUR
Availability: InStock

92 points - The Wine Advocate

93 points - The Wine Advocate

Dominus Estate - Napanook

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A blend of 88% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot, the fruit for the 2020 Napanook (like the 2020 Dominus) was picked prior to the start of the Glass Fire on September 27. Scents of redcurrants and cherries lead the way, bolstered by notes of dark chocolate and mocha. It's medium to full-bodied and silky in feel, despite a touch of warmth on the palate, while the long finish picks up a hint of red capsicum and a touch of coarseness.

Exuberantly fruity on the nose, the 2019 Napanook is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. Despite seeing 40% new French oak, what shines on the nose are the ripe cherries, delicately brushed with wisps of tobacco, sage and bay leaf. It's medium to full-bodied, supple and silky in feel on the palate, while the finish lingers easily, adding notes of pencil shavings and mocha. To get this sort of pedigree for less than $150 is a rarity in Napa these days, making it a notable value.

Discover the depth and richness of Dominus Estate - Napanook, crafted by the renowned Dominus Estate. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

93 Points - The Wine AdvocateThe 2009 Napanook, which Moueix claims to be one of his favourite wines of the last decade, is among the finest they have made. A blend of 87% Cabernet Sauvignon and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, it exhibits a dark plum/purple colour along with a big, sweet bouquet of liquorice, incense, roasted herbs, loamy soil, kirsch, black currants and underbrush. Medium to full-bodied with silky tannins and a round, opulent mouthfeel, this beauty can be drunk now and over the next 12-15 years.

Type :	Rouge
Pays :	ÉTATS-UNIS
Région :	Californie
Appellation :	Vallée de Napa
Producteur :	Dominus Estate
Raisins/mélange :	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
Température de service :	16° - 18° C
ABV:	14.5%
Suggestion d'association :	Red Meat, Grilled Meats, Aged Cheeses, Hard Cheeses, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats

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Derrière la bouteille

Dominus Estate

Dominus Estate is a renowned wine producer located in the heart of Napa Valley, California. The estate was founded in 1983 by Christian Moueix, a French winemaker who...

Dominus Estate is a renowned wine producer located in the heart of Napa Valley, California. The estate was founded in 1983 by Christian Moueix, a French winemaker who is also the owner of Château Pétrus in Bordeaux. Dominus Estate is known for producing some of the finest Bordeaux-style blends in the world.

The estate is situated on 124 acres of land, with 60 acres dedicated to vineyards. The vineyards are planted with Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot grapes. The grapes are hand-harvested and sorted to ensure only the highest quality fruit is used in the winemaking process.

The winemaking process at Dominus Estate is a combination of traditional and modern techniques. The grapes are fermented in small stainless steel tanks, and then aged in French oak barrels for 18-20 months. The wine is then bottled unfiltered to preserve its natural flavors and aromas.

Dominus Estate produces two wines: Dominus and Napanook. Dominus is the flagship wine of the estate, and is a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot. Napanook is a second wine, made from younger vines and is a blend of Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, and Cabernet Franc.

Dominus Estate has a rich history, dating back to the 1830s when the land was first settled by George Yount. The estate was later owned by John Daniel Jr., who was responsible for planting the first Cabernet Sauvignon vines in the Napa Valley. Christian Moueix purchased the estate in 1983, and has since transformed it into one of the most respected wineries in the world.

Dominus Estate has received numerous accolades over the years, including a perfect 100-point score from wine critic Robert Parker for the 2013 vintage of Dominus. The estate is also certified organic and biodynamic, reflecting its commitment to sustainable and environmentally-friendly winemaking practices.

In summary, Dominus Estate is a world-class winery that produces some of the finest Bordeaux-style blends in the world. Its commitment to quality, tradition, and sustainability has earned it a well-deserved reputation as one of the top wine producers in the Napa Valley and beyond.

Dominus Estate

Californie

La Californie est une région réputée pour sa production de vin. L'État a une longue histoire de production de vin, qui remonte au XVIIIe siècle, lorsque les Espagnols...

La Californie est une région réputée pour sa production de vin. L'État a une longue histoire dans ce domaine, qui remonte au XVIIIe siècle, lorsque les missionnaires espagnols ont planté pour la première fois des vignes dans la région. Aujourd'hui, la Californie abrite certains des producteurs de vin les plus célèbres au monde, notamment ceux de la Napa Valley et du comté de Sonoma.

Robert Mondavi Winery est l'un des producteurs de vin les plus connus de Californie. Fondée en 1966, l'entreprise est située au cœur de la Napa Valley et est connue pour ses Cabernet Sauvignon et Chardonnay de grande qualité. Robert Mondavi Winery est également connu pour son engagement en faveur du développement durable, utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement dans ses vignobles et ses processus de vinification.

Un autre producteur de vin célèbre en Californie est Opus One Winery. Fondée en 1979 par Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschild, Opus One est située dans la Napa Valley et est connue pour ses assemblages de style bordelais. L'établissement utilise une combinaison de techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire ses vins de haute qualité.

Outre ces célèbres producteurs de vin, la Californie compte également un certain nombre de petites exploitations viticoles. C'est le cas de Kistler Vineyards, situé dans le comté de Sonoma. Kistler Vineyards est connu pour ses Chardonnay et Pinot Noir, qui sont élaborés selon des techniques de vinification traditionnelles et vieillis en fûts de chêne français.

En ce qui concerne les spiritueux, la Californie abrite également un certain nombre de distilleries célèbres. George Spirits, située à Alameda, en fait partie. George Spirits est connue pour ses spiritueux artisanaux, notamment le gin, la vodka et l'absinthe. La distillerie utilise une combinaison de techniques traditionnelles et modernes pour produire ses spiritueux de haute qualité.

Une autre distillerie célèbre en Californie est Anchor Distilling Company, située à San Francisco. Anchor Distilling Company est connue pour son Old Potrero Rye Whiskey, fabriqué selon des méthodes traditionnelles et vieilli en fûts de chêne. La distillerie produit également un certain nombre d'autres spiritueux, notamment du gin, de la vodka et du rhum.

Dans l'ensemble, la Californie est une région connue pour sa production de vins et de spiritueux de grande qualité. Que vous recherchiez un producteur de vin célèbre comme Robert Mondavi Winery ou un petit domaine viticole comme Kistler Vineyards, la Californie a quelque chose à offrir à tous les amateurs de vin. De même, si vous êtes un amateur de spiritueux, vous ne pouvez pas vous tromper en visitant St. George Spirits ou Anchor Distilling Company.

Explorer la Californie

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Vallée de Napa

La Napa Valley est une région viticole de renommée mondiale située en Californie, aux États-Unis. La région possède une riche histoire viticole qui remonte au XIXe siècle, lorsque les immigrants européens se sont installés pour la première fois dans la région. Aujourd'hui, la Napa Valley compte plus de 400 exploitations viticoles qui produisent certains des meilleurs vins du monde.

Le style de production de la Napa Valley est fortement influencé par le climat et le sol uniques de la région. Les journées chaudes et ensoleillées et les nuits fraîches créent les conditions parfaites pour cultiver des raisins aux saveurs et aux arômes intenses. La région est connue pour son cabernet sauvignon, souvent décrit comme riche, corsé et complexe. Les autres cépages populaires sont le chardonnay, le merlot et le pinot noir.

La Napa Valley est également connue pour son engagement en faveur des pratiques agricoles durables et biologiques. De nombreux domaines viticoles de la région ont adopté ces pratiques afin de garantir la santé à long terme de la terre et la qualité du vin produit.

Parmi les meilleurs domaines viticoles de la vallée de Napa, on peut citer

1. Opus One - Ce domaine viticole emblématique a été fondé en 1979 par Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschild. Elle produit un assemblage de style bordelais très recherché par les collectionneurs du monde entier.

2. Screaming Eagle - Cette cave artisanale produit certains des vins les plus chers du monde. Son cabernet sauvignon est très recherché et se vend souvent à des milliers de dollars la bouteille.

3. Stag's Leap Wine Cellars - Cette cave a acquis une renommée internationale en 1976 lorsque son cabernet sauvignon a battu plusieurs grands vins français lors d'une dégustation à l'aveugle connue sous le nom de "Jugement de Paris".

4. Silver Oak Cellars - Ce domaine viticole familial est connu pour son cabernet sauvignon, qui est vieilli en fûts de chêne américain pendant plus de deux ans avant d'être commercialisé.

5. Cakebread Cellars - Ce domaine viticole est connu pour ses Chardonnay et Cabernet Sauvignon, ainsi que pour son engagement en faveur de pratiques agricoles durables.

Dans l'ensemble, la Napa Valley est une destination incontournable pour les amateurs de vin du monde entier. Avec sa riche histoire, son engagement en faveur de la qualité et ses paysages époustouflants, il n'est pas étonnant que les vins de la Napa Valley soient parmi les plus recherchés au monde.