Domaine Schlumberger - Les Princes Abbes - Pinot Gris

La robe est jaune citron avec des reflets légers, d'une bonne intensité. La surface est brillante, limpide et transparente. Le vin affiche sa jeunesse. Le nez est marqué, agréable et d'une bonne intensité. On perçoit une dominante de parfums fruités, amande douce, sirop d'orgeat ainsi qu'une touche enfumée caractéristique mais fine. L'aération renforce ces parfums et révèle les fruits jaunes, le coing, la mirabelle, le miel, les fleurs, l'acacia et la fleur d'oranger. Le nez exprime magnifiquement la complexité variétale du Pinot Gris. Un peu court mais précis dans sa définition. Le travail à la vigne et en élevage est remarquable. L'attaque en bouche est modérément ample, riche, le soutien alcoolique est généreux. Le vin évolue sur une tension moyenne, marquée par une note pétillante. La gamme aromatique est en accord avec celle du nez, toujours dominée par le sirop d'orgeat, l'amande douce, les fruits jaunes, la mirabelle, le coing, la fleur d'acacia, la fleur d'oranger, le miel et ce profil enfumé complexe. On perçoit une pointe d'amertume ferme. La finale a une bonne longueur, 8-9 caudalies, ainsi qu'une pointe d'amertume et une vivacité persistante. Le vin est bien équilibré, savoureux et avec une bonne longueur. La tonicité du millésime lui confère une belle énergie, optimisée par une palette aromatique exquise. Un beau travail.