Domaine Schlumberger - Les Princes Abbes - Pinot Gris

La robe es amarillo limón con reflejos ligeros, de buena intensidad. El disco es brillante, límpido y transparente. El vino muestra juventud. La nariz es marcada, agradable y de buena intensidad. Percibimos un dominante de aromas frutales, almendra dulce, jarabe de orgeat así como un toque ahumado característico pero fino. La aireación potencia estos aromas y revela frutas amarillas, membrillo, ciruela Mirabelle, miel, flores, acacia y flor de azahar. La nariz muestra hermosamente la complejidad varietal del Pinot Gris. Un poco corta pero precisa en su definición. El trabajo en el viñedo y durante la crianza es notable. El ataque en boca es moderadamente amplio, rico, el soporte alcohólico es de cuerpo completo. El vino evoluciona en un medio incisivo, marcado por una nota espumosa. La gama de aromas está en línea con la de la nariz, aún dominada por jarabe de orgeat, almendra dulce, frutas amarillas, ciruela Mirabelle, membrillo, flores de acacia, flor de azahar, miel y este perfil ahumado complejo. Percibimos un toque de amargor firme. El final tiene una buena longitud, 8-9 caudales, así como un toque de amargor y una vivacidad persistente. El vino es completamente equilibrado, sabroso y con buena longitud. La tonicidad de la vendimia le da una buena energía, optimizada por una paleta aromática exquisita. Un trabajo bonito.