Maison Trimbach - Pinot Noir Reserve - Cuvée 7

Le Pinot Noir Réserve « Cuve 7 » 2017 est élaboré à partir de raisins éraflés dont le jus a fermenté pendant 15 jours avant un élevage en grand fût de chêne. Intense et épicé, voire poivré au nez charmeur, fruité, aux notes de cerise et ouvert, élégant, c'est un Pinot d'Alsace pur, frais et aromatique, finement concentré, texturé et affiné avec une acidité stimulante, rafraîchissante et une trame typée par le terroir ainsi que des arômes de cerise noire et épicée sur la finale saline et vivace. Alcool annoncé 13,5 %. Bouchon naturel. Dégusté à Barr, Alsace, en novembre 2022 et à domicile en janvier 2023.