Domaine Labet - Cuvée du Hasard - Chardonnay de Voile - Côtes du Jura

Cuvée du Hasard est le Chardonnay de Voile de Domaine Labet, un blanc de Côtes du Jura élevé sous voile selon la méthode traditionnelle de la région, mis en bouteille à 13% ABV. Il se distingue des cuvées ouillées de l'exploitation, développant le caractère oxydatif que cette méthode produit.

Attendez-vous à des notes de noix, pomme sèche, épices de curry et une finale acidulée et saline à la place des fruits primaires. À servir légèrement plus frais qu'un blanc standard, accompagné de Comté ou d'autres fromages durs affinés, de plats à base de champignons ou de volaille rôtie, les accords classiques du Jura pour un vin conçu pour les sublimer.