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Dodd's
Prix
€72.00 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Nez fin et tendu. Noix de muscade et clou de girofle ouvrent le bal en toute splendeur. Excentrique et ludique, il s'oriente ensuite vers une intensité florale (vétiver, fleur de géranium). Poivre noir et menthe poivrée arrivent graduellement pour accentuer davantage son caractère épicé et floral. Palais crémeux et dynamique. Les mêmes épices se posent sur la pointe de la langue. Le décor change soudainement, avec un aspect crémeux qui inonde le palais d'une sensation de yaourt aux abricots. La finale est empyreumatique (cendre, cyprès), citronnée (bonbons au citron d'Aix) et florale (fleur d'oranger). Globalement tendre, rafraîchissante avec des notes mentholées. Le gin retrouve son caractère épicé naturel (clou de girofle, anis étoilé, cardamome). Puis, une poignée de fruits secs (noix de cajou, amandes) ainsi que d'autres fruits juste mûrs (poire, pêche) libèrent le passage pour une olfaction rétronasale huileuse (olive) et infusée d'anis. Une fois vidé, le verre reste fidèle au nez et au palais : floral et épicé (clou de girofle).
Plus d'informations
Origine
- Type
- Gin
- Producteur
- British Honey Company
- Pays
- Angleterre
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Gin
Dodd's Gin - Un Classique London Dry Gin
Dodd's Gin est un classique London dry gin qui est parfait pour ceux qui apprécient un gin bien équilibré et lisse. Ce gin est fabriqué en utilisant un mélange unique de botaniques, notamment le genièvre, la racine d'angélique, la cardamome et la feuille de laurier, ce qui lui confère un profil de saveur distinct et complexe.
L'histoire de Dodd's Gin remonte aux années 1800 lorsque Ralph Dodd, un entrepreneur visionnaire, a entrepris de créer un gin de la plus haute qualité. Il a passé des années à rechercher et à expérimenter différentes botaniques et méthodes de distillation jusqu'à ce qu'il crée enfin la recette parfaite.
Aujourd'hui, Dodd's Gin est produit par The London Distillery Company, une petite distillerie artisanale située au cœur de Londres. La distillerie utilise des méthodes et des équipements traditionnels pour produire ce gin exceptionnel, qui est ensuite mis en bouteille à la main.
En ce qui concerne le goût, Dodd's Gin est lisse et bien équilibré, avec une légère douceur et une pointe d'épice. Il a une finale nette et croustillante, ce qui le rend parfait pour être dégusté seul ou mélangé dans votre cocktail préféré.
Nous vous recommandons de déguster Dodd's Gin dans un classique gin tonic, garni d'une tranche de citron vert et d'une brindille de menthe fraîche. Alternativement, il peut être utilisé pour créer une gamme de délicieux cocktails, tels qu'un Negroni ou un Martini.
Dans l'ensemble, Dodd's Gin est un incontournable pour tout amateur de gin qui apprécie la qualité et l'artisanat. Son profil de saveur unique et son riche historique en font un choix remarquable pour toute occasion.
Dodd's Botanical Breeze
Ingrédients
- 60 ml Dodd's Gin
- 20 ml liqueur de sureau
- 15 ml jus de citron frais
- 10 ml sirop de miel
- 2 traits d'Angostura orange
- Zeste de citron en garniture
Préparation
- Remplissez un shaker de glaçons. - Versez Dodd's Gin, de la liqueur de sureau, du jus de citron frais, du sirop de miel et des traits d'orange. - Secouez vigoureusement pendant 10–15 secondes. - Versez dans un verre à coupelle refroidi. - Décorez avec un zeste de citron.
Service
Un verre à coupe avec un cocktail de couleur dorée pâle, garni d'un délicat zeste de citron en équilibre sur le bord.

