- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Dodd's
Prijs
€72.00 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Fijne en strakke neus. Nootmuskaat en kruidnagel openen de show in al hun glorie. Eigenaardige en speelse noten, waarna het zich voegt naar een bloemige intensiteit (vetiver, geraniumbloesom). Zwarte peper en pepermunt arriveren geleidelijk om het kruidiige, bloemige karakter verder te accentueren. Romige en dynamische palat. Dezelfde specerijen zetten zich op de puntje van de tong. Het beeld verandert plotseling, waarbij een roomige aspect de palat overstroomt met een aardbeiyoghurtsensatie. De afdronk is empiyreumatisch (as, cipres), citroensap (Aix-citroenbonbons) en bloemig (oranjebloesem). Over het geheel genomen teder, verfrissingmunt. De gin keert terug naar zijn natuurlijke kruidiige staat (kruidnagel, steranijs, kardamom). Vervolgens een handvol gedroogde vruchten (cashewnoten, amandelen) evenals andere net rijpe vruchten (peer, perzik) die de weg vrijmaken voor een olieachtige (olijf) en anijsinfusie via de retronasale reuk. Wanneer leeg, blijft het glas waar aan de neus en palat: bloemig en kruidiig (kruidnagel).
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Jenever
- Producent
- British Honey Company
- Land
- Engeland
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- Formaat
- Rijping
- Serveren
- 16° - 18° C
- Drinkvenster
Spijscombinaties
Kenmerken
Meer over: Jenever
Dodd's Gin - Een klassieke London Dry Gin
Dodd's Gin is een klassieke London dry gin die perfect is voor degenen die een goed uitgebalanceerde en soepele gin waarderen. Deze gin is gemaakt met een unieke mix van botanicals, waaronder jeneverbes, engelwortel, kardemom en laurierblad, wat het een onderscheidend en complex smaakprofiel geeft.
De geschiedenis van Dodd's Gin gaat terug tot de jaren 1800 toen Ralph Dodd, een visionaire ondernemer, een gin wilde maken van de hoogste kwaliteit. Hij bracht jaren door met het onderzoeken en experimenteren met verschillende botanicals en distillatiemethoden totdat hij uiteindelijk het perfecte recept had gecreëerd.
Tegenwoordig wordt Dodd's Gin geproduceerd door The London Distillery Company, een kleinschalige distilleerderij in het hart van Londen. De distilleerderij gebruikt traditionele methoden en apparatuur om deze uitzonderlijke gin te produceren, die vervolgens met de hand wordt gebotteld.
Qua smaak is Dodd's Gin zacht en goed uitgebalanceerd, met een subtiele zoetheid en een vleugje kruiden. Het heeft een schone en frisse afdronk, waardoor het perfect is om puur te drinken of te mixen in je favoriete cocktail.
Wij raden aan om Dodd's Gin te drinken in een klassieke gin-tonic, gegarneerd met een schijfje limoen en een takje verse munt. Als alternatief kan het gebruikt worden om een scala aan heerlijke cocktails te maken, zoals een Negroni of een Martini.
Al met al is Dodd's Gin een must-try voor elke ginliefhebber die kwaliteit en vakmanschap waardeert. Het unieke smaakprofiel en de rijke geschiedenis maken het een uitstekende keuze voor elke gelegenheid.
Dodd's Botanical Breeze
Ingrediënten
- 60 ml Dodd's Gin
- 20 ml elderflower liqueur
- 15 ml vers citroensap
- 10 ml honigsiroop
- 2 dashes van orange bitters
- Citroentwist als garnering
Bereiding
- Vul een shaker met ijs. Voeg Dodd's Gin, elderflower liqueur, vers citroensap, honigsiroop en orange bitters toe. Schud goed gedurende 10–15 seconden. Giet in een gekoeld coupeglas. Garneer met een citroentwist.
Serveren
Een coupeglas met een bleekgouden cocktail, gegarneerd met een delicate citroenschil op de rand.

