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Dodd's
Preis
€72.00 Ausverkauft
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Feine und straffe Nase. Muskatnuss und Nelke eröffnen die Show in ihrer ganzen Pracht. Skurril und verspiielt, bewegt es sich dann zu einer floralen Intensität (Vetiver, Geraniumbluete). Schwarzer Pfeffer und Pfefferminz kommen allmählich hinzu, um seinen würzigen, floralen Charakter weiter zu betonen. Cremiger und dynamischer Gaumen. Dieselben Gewürze setzen sich auf die Zungenspitze. Das Szenario ändert sich plötzlich, mit einem cremigen Aspekt, das den Gaumen mit einer Aprikosenjogurt-Sensation überflutet. Der Abgang ist empyreumatisch (Asche, Zypresse), zitronig (Aix-Zitronenbonbons) und blumig (Orangenblüte). Insgesamt zart, erfrischend minzig. Der Gin kehrt zu seinem natürlich würzigen Zustand zurück (Nelke, Sternanis, Kardamom). Als nächstes eine Handvoll getrockneter Früchte (Cashewnüsse, Mandeln) sowie weitere gerade reife Früchte (Birne, Pfirsich) ebnen den Weg für eine ölige (Olive) und Anis-durchdrungene retronasale Olfaktion. Einmal leer, bleibt das Glas der Nase und dem Gaumen treu: blumig und würzig (Nelke).
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Gin
- Erzeuger
- British Honey Company
- Land
- England
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 16°, 18° C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Gin
Dodd's Gin, Ein klassischer London Dry Gin
Dodd's Gin ist ein klassischer London Dry Gin, ideal für alle, die einen ausgewogenen und milden Gin schätzen. Dieser Gin wird aus einer einzigartigen Mischung von Botanicals hergestellt, darunter Wacholder, Angelikawurzel, Kardamom und Lorbeerblatt, was ihm ein unverwechselbares und komplexes Geschmacksprofil verleiht.
Die Geschichte von Dodd's Gin reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Ralph Dodd, ein visionärer Unternehmer, sich zum Ziel gesetzt hatte, einen Gin von höchster Qualität zu kreieren. Er verbrachte Jahre mit Forschung und Experimenten mit verschiedenen Botanicals und Destillationsmethoden, bis er schließlich das perfekte Rezept entwickelt hatte.
Heute wird Dodd’s Gin von der London Distillery Company hergestellt, einer kleinen Brennerei im Herzen Londons, die in kleinen Chargen produziert. Die Brennerei verwendet traditionelle Methoden und Geräte, um diesen außergewöhnlichen Gin herzustellen, der anschließend von Hand abgefüllt wird.
Geschmacklich ist Dodd's Gin weich und ausgewogen, mit einer dezenten Süße und einem Hauch von Würze. Er hat einen klaren und frischen Abgang und eignet sich daher perfekt zum puren Genuss oder zum Mixen Ihres Lieblingscocktails.
Wir empfehlen, Dodd's Gin klassisch als Gin Tonic zu genießen, garniert mit einer Limettenscheibe und einem Zweig frischer Minze. Alternativ eignet er sich auch hervorragend für die Zubereitung einer Reihe köstlicher Cocktails, wie zum Beispiel eines Negroni oder Martini.
Alles in allem ist Dodd's Gin ein absolutes Muss für jeden Gin-Liebhaber, der Wert auf Qualität und Handwerkskunst legt. Sein einzigartiges Geschmacksprofil und seine traditionsreiche Geschichte machen ihn zu einer herausragenden Wahl für jeden Anlass.
Dodd's Botanical Breeze
Zutaten
- 60 ml Dodd's Gin
- 20 ml Holunderblütenlikör
- 15 ml frischer Zitronensaft
- 10 ml Honigsirup - 2 Spritzer Orange Bitters
- Zitronenzeste zur Garnierung
Zubereitung
- Einen Shaker mit Eis füllen. - Dodd's Gin, Holunderblüten-Likör, frischen Zitronensaft, Honigsirup und Orangenbitters hinzufügen. - 10–15 Sekunden kräftig schütteln. - In ein gekühltes Coupé-Glas abseihen. - Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Servieren
Ein Coupe-Glas mit einem blassen, golden gefärbten Cocktail, garniert mit einer zarten Zitronenzeste auf dem Rand.

