Italy Piedmont Herb Cocchi

Cocchi - Dopo Teatro

Cocchi - Dopo Teatro - 75cl - Onshore Cellars
Italy Piedmont Herb Cocchi

Cocchi - Dopo Teatro

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It’s a rare “evening vermouth” called Dopo Teatro on the wake of Piedmonts tradition to drink a small cup of cool vermouth with lemon zest in the evening, maybe after watching a performance in one of the historic theatres of the Savoy capital. Vermouth Amaro Cocchi has been created according to the original recipe by Giulio Cocchi where Artemisia was enriched with rhubarb, quassia wood, chiretta and a double infusion of cinchona. The addition of Barolo Chinato to the base wine gives delicately red nuances and a further soft and complex note – totally Cocchi style.
Type :
 Liqueur
Pays :
 Italie
Région :
 Piémont
Producteur :
 Cocchi
Style :
 Herbe
ABV :
 16%

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Cocktail vedette

Dopo Teatro Spritz

Ingredients:
- 60 ml Cocchi Dopo Teatro Vermouth
- 30 ml Aperol
- 60 ml Prosecco
- 30 ml soda water
- Orange slice for garnish

Instructions:
1. Fill a wine glass with ice.
2. Add Cocchi Dopo Teatro Vermouth, Aperol, and Prosecco.
3. Stir gently.
4. Top with soda water.
5. Garnish with an orange slice.

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Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est...

Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est surtout connu pour ses deux titans, le Barolo et le Barbaresco, ainsi que pour d'autres vins rouges populaires issus du Barbera et du Dolcetto, le Gavi blanc et l'Asti pétillant.

Il compte plus de DOCG (17) et de DOC (42) que toute autre région (voir les cartes : région d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais aucune IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hectolitres (28,3 millions de caisses) de vin, dont la majorité (55 %) est rouge et 83 % de niveau DOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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