Italy Piedmont Herb Cocchi

Cocchi - Dopo Teatro

Cocchi - Dopo Teatro - 75cl - Onshore Cellars
Italy Piedmont Herb Cocchi

Cocchi - Dopo Teatro

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It’s a rare “evening vermouth” called Dopo Teatro on the wake of Piedmonts tradition to drink a small cup of cool vermouth with lemon zest in the evening, maybe after watching a performance in one of the historic theatres of the Savoy capital. Vermouth Amaro Cocchi has been created according to the original recipe by Giulio Cocchi where Artemisia was enriched with rhubarb, quassia wood, chiretta and a double infusion of cinchona. The addition of Barolo Chinato to the base wine gives delicately red nuances and a further soft and complex note – totally Cocchi style.
Art:
 Likör
Land:
 Italien
Region:
 Piemont
Produzent:
 Cocchi
Stil:
 Herb
ABV:
 16%

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Ausgewählter Cocktail

Dopo Teatro Spritz

Ingredients:
- 60 ml Cocchi Dopo Teatro Vermouth
- 30 ml Aperol
- 60 ml Prosecco
- 30 ml soda water
- Orange slice for garnish

Instructions:
1. Fill a wine glass with ice.
2. Add Cocchi Dopo Teatro Vermouth, Aperol, and Prosecco.
3. Stir gently.
4. Top with soda water.
5. Garnish with an orange slice.

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Piemonte (Piemont) nimmt den größten Teil des Nordwestens Italiens ein, grenzt im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich und reicht fast bis zur Mittelmeerküste. Seine Hauptstadt und größte Stadt ist Turin (Torino).

In der Weinwelt ist Piemonte vor allem für die Zwillingsweine Barolo und Barbaresco bekannt, aber auch für die beliebten Rotweine aus Barbera und Dolcetto, den weißen Gavi und den Schaumwein Asti.

Es hat mehr DOCGs (17) und DOCs (42) als jede andere Region (siehe Karten: Asti-Gebiet, Langhe, Monferrato und Nord), aber keine IGPs. Im Jahr 2016 wurden in Piemonte 2,5 Mio. hl (28,3 Mio. Kisten) Wein produziert, der Großteil davon (55 %) Rotwein und 83 % auf DOP-Niveau. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Barbera (31 %), Moscato (22 %), Dolcetto (13 %) und Nebbiolo (10 %).

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