Clement et Florian Berthier - Sancerre Blanc

Clement et Florian Berthier élaborent ce Sancerre Blanc dans la Loire, à partir de Sauvignon Blanc cultivé sur le mélange classique de calcaire et de silex caractéristique de l'appellation. C'est un blanc pur, issu d'un seul cépage, qui exprime clairement son terroir, avec l'acidité vive et la minéralité caractéristiques du Sancerre.

Attendez-vous à des arômes d'agrumes, de groseille à maquereau et une finale silex, crayeuse, qui s'allonge à l'aération. À servir à 10-12°C avec des huîtres, des langoustines ou un simple fromage de chèvre. À table, il accompagnera aussi avec aisance les épices ou le porc grillé.