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Chartreuse - Jaune - Santa Tecla
Prix
€278.40 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Une édition spéciale de Yellow Chartreuse lancée pour le festival Santa Tecla à Tarragona, en Espagne. Plus sucrée et plus douce que la Green Chartreuse, avec des notes de miel, de safran et d'herbes alpines, offrant une expérience de liqueur herbale plus douce et plus accessible.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Liqueur
- Producteur
- Chartreuse Diffusion
- Pays
- France
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Liqueur
Chartreuse Jaune Santa Tecla est une expression de Chartreuse jaune produite par Chartreuse Diffusion en France. La Chartreuse Jaune est élaborée par les moines Chartreux de la Grande Chartreuse et macérée avec environ 130 herbes, plantes et fleurs alpines, embouteillée à 40% ABV avec un profil plus doux et plus sucré que son homologue verte.
Attendez-vous à des notes de miel, de safran et de chaleur herbale délicate, plus douce et plus accessible que la verte, tout en restant complexe. Elle se déguste bien sur glaçons en tant que digestif, dans un Chartreuse Sour, ou accompagnant un plateau de fromages où sa douceur florale trouve un véritable intérêt.
Bénédiction de Santa Tecla
Ingrédients
- 45 ml Chartreuse Santa Tecla Jaune
- 30 ml cognac
- 20 ml jus de citron frais
- 15 ml sirop de miel
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 blanc d'œuf
- Glaçons
Préparation
- Versez Chartreuse Santa Tecla Jaune, cognac, jus de citron frais, sirop de miel, Angostura bitters et blanc d'œuf dans un shaker sans glaçons.
- Secouez vigoureusement pendant 10 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez des glaçons au shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à refroidissement complet.
- Versez finement dans le verre préparé.
Service
Verre à coupe, garni d'une tranche de citron confit placée sur le bord et d'un brin de thym frais posé sur la mousse.
