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Chartreuse - Jaune - Santa Tecla
Precio
€278.40 Agotado
Agotado
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Una edición especial de Yellow Chartreuse lanzada para el festival de Santa Tecla en Tarragona, España. Más dulce y suave que Green Chartreuse, con notas de miel, azafrán y hierbas alpinas, ofreciendo una experiencia de licor herbáceo más suave y accesible.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Licor
- Productor
- Chartreuse Diffusion
- País
- Francia
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- Tamaño
- Crianza
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Licor
Chartreuse Jaune Santa Tecla es una expresión de Chartreuse amarilla producida por Chartreuse Diffusion en Francia. La Chartreuse Jaune es elaborada por los monjes cartujos de la Grande Chartreuse y macerada con alrededor de 130 hierbas alpinas, plantas y flores, embotellada a 40% ABV con un perfil más suave y dulce que su contraparte verde.
Espera miel, azafrán y una calidez herbal suave, más suave y accesible que la verde, pero aún compleja. Funciona bien con hielo como digestivo, en un Chartreuse Sour, o acompañando un curso de quesos donde su dulzura floral encuentra un propósito real.
La Bendición de Santa Tecla
Ingredientes
- 45 ml Chartreuse Santa Tecla Jaune
- 30 ml coñac
- 20 ml zumo de limón fresco
- 15 ml almíbar de miel
- 2 gotas Angostura bitters
- 1 clara de huevo
- Hielo
Preparación
- Añade Chartreuse Santa Tecla Jaune, cognac, zumo de limón fresco, almíbar de miel, angostura y clara de huevo a una coctelera sin hielo.
- Agita en seco vigorosamente durante 10 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Añade hielo a la coctelera y agita vigorosamente durante 15 segundos hasta que esté bien fría.
- Cuela finamente en el vaso preparado.
Servir
Copa tipo coupe, adornar con una rueda de limón confitado colocada en el borde y una rama fresca de tomillo sobre la espuma.
