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Bottega - Riserva Privata Barricata - Grappa
Prix
€43.20 Épuisé
Épuisé
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À propos : Grappa
La Riserva Privata Barricata de Bottega est une grappa vieillie en barrique, donnant à cette eau-de-vie de marc italienne une robe plus profonde et des contours plus arrondis que les embouteillages jeunes non vieillis. Produite en Italie à 43% abv, elle se situe à l'extrémité plus riche et structurée de la catégorie des grappas.
Le vieillissement en barrique adoucit la chaleur brute et raisiny typique de la grappa, ajoutant des notes de vanille, de fruits secs et d'épices légères. À servir bien frappée en tant que digestif, idéale pour terminer un repas sur la terrasse une fois les derniers plats desservis.
The Private Reserve
Ingrédients
- 45 ml Bottega Riserva Privata Barricata Grappa
- 30 ml vinaigre balsamique vieilli
- 20 ml jus de citron frais
- 15 ml sirop de miel
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 brin de romarin frais
Préparation
- Remplir un verre à mélange de glaçons et ajouter la grappa, le vinaigre balsamique, le jus de citron et le sirop de miel.
- Ajouter les Angostura bitters.
- Mélanger pendant 15 secondes jusqu'à refroidissement et dilution appropriés.
- Verser dans le verre préparé en utilisant un tamis fin.
- Exprimer les huiles du brin de romarin au-dessus du cocktail en le torsadant doucement.
Service
Servir dans un verre coupé. Décorer avec un brin de romarin frais placé horizontalement sur le rebord et une fine rondelle de citron suspendue à l'intérieur du verre. Présenter avec un glaçon large et unique à côté dans un verre rocks séparé pour un ajout optionnel.