- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Bottega - Riserva Privata Barricata - Grappa
Prijs
€43.20 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Meer informatie
Meer over: Grappa
Bottega's Riserva Privata Barricata is een grappa gerijpt in barriques, wat deze Italiaanse pompelmoesspirit een diepere kleur en rounder karakter geeft dan jonge, ongerijpte flessen. Geproduceerd in Italië op 43% abv, behoort het tot het rijkere, meer gestructureerde uiteinde van de grappacategorie.
Vatrijping verzacht de ruwe, druiverige warmte die typisch is voor grappa, en voegt aroma's van vanille, gedroogde vruchten en lichte kruiden toe. Serveren goed gekoeld als na-diner, ideaal om een maaltijd op het dek af te sluiten zodra de laatste borden zijn opgeruimd.
The Private Reserve
Ingrediënten
- 45 ml Bottega Riserva Privata Barricata Grappa
- 30 ml gerijpte balsamico azijn
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml honing siroop
- 2 druppels Angostura bitters
- 1 takje verse rozemarijn
Bereiding
- Vul een menginglas met ijs en voeg de grappa, balsamico azijn, citroensap en honing siroop toe.
- Voeg de Angostura bitters toe.
- Roer gedurende 15 seconden tot goed afgekoeld en verdund.
- Zeef in het voorbereide glas met behulp van een fijnmazig filter.
- Pers de oliën uit het rozemarijntakje over het drankje door het voorzichtig te draaien.
Serveren
Serveer in een coupeglas. Garneer met een takje verse rozemarijn horizontaal over de rand geplaatst en een dunne citroenschijf opgehangen aan de binnenkant van het glas. Presenteer met een groot ijsblokje aan de zijkant in een apart whiskeyglas voor eventuele toevoeging.