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Ardbeg - 19 yrs - Traigh Bhan - Batch 6
Prix
€399.60 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
De la Distillerie Ardbeg à Port Ellen et au-delà, suivez la côte rocheuse et vous découvrirez la vue paradisiaque de Traigh Bhan (prononcé tri-van), la belle plage connue localement sous le nom de Singing Sands... Car ce lieu captivant possède des sables blancs et doux qui chantent sous vos pieds, un bourdonnement qui s'intensifie et s'affaiblit avec les vents et les marées. Mais aussi beguiling que ce lieu soit, ne baissez pas votre garde. La baignade est déconseillée dans les eaux cristallines apparemment calmes où des roches volcaniques dentelées percent les sables le long du rivage. De doux hints d'huile d'olive s'écoulent sur les sens. Des touches de goudron et de biscuit gingembre au chocolat se fondent délicatement avec un arôme curieux d'herbe fraîchement coupée. Une goutte d'eau révèle une vague de notes Ardbeg vintage plus fumeuses en menthe poivrée, corde goudronnée, fumée de tourbe et fenouil. Un légèrement huileux enrobage buccal mène à une intensité sucrée mentholée. Des vagues de notes signature Ardbeg en créosote, savon goudron de houille et braises de feu de joie suivent. Des bouffées d'ananas fumé et de pain grillé tourbillonnent autour de saveurs profondes et riches de chocolat noir, de crème de menthe poivrée et de camphre. Une finale longue et tranquille porte avec elle des notes de marc de café et de réglisse.
Plus d'informations
À propos : Whisky
Ardbeg est l'une des distilleries de whisky les plus célèbres d'Islay, renommée pour la production de single malts intensément caractérisés qui mettent en avant le terroir unique de l'île. Située sur la côte sud isolée de cette île des Hébrides, Ardbeg produit depuis plus de deux siècles des whiskies tourbés distinctifs, s'étant construit une clientèle dévouée parmi les amateurs et collectionneurs de whisky du monde entier.
Le paysage dramatique d'Islay, landes balayées par les vents, tourbières et influences côtières, confère un caractère distinctif à ses whiskies. La philosophie de production d'Ardbeg met l'accent sur les méthodes traditionnelles et les ingrédients de qualité, donnant naissance à des spiritueux d'une profondeur et complexité remarquables. L'engagement de la distillerie envers l'excellence en fait une pierre angulaire de la culture du whisky d'Islay et un choix de premier plan pour ceux qui recherchent un authentic single malt écossais.
Cette expression représente la maîtrise de leur art par Ardbeg, idéale pour les palais avertis et ceux qui constituent des collections sérieuses. Parfaite pour les établissements de fine dining, l'avitaillement de yachts de luxe et les caves privées à la recherche d'un whisky écossais haut de gamme.
TRAIGH BHAN SOUR
Ingrédients
- 60 ml Ardbeg - 19 yrs - Traigh Bhan - Batch 6
- 30 ml Jus de citron fraîchement pressé
- 20 ml Sirop simple 1 Blanc d'œuf
Préparation
- Ajouter l'Ardbeg, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf dans un shaker à cocktail.
- Secouer à sec (sans glaçons) pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
- Verser en double filtration dans un verre coupé refroidi.
Service
Verre à cocktail, garni d'un zeste de citron torsadé et placé sur le bord du verre.
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Producteur
Ardbeg
Ardbeg est une distillerie de single malt Scotch whisky située sur l'île d'Islay au large de la côte ouest de l'Écosse. La distillerie opère dans l'une des régions les plus distinctives d'Écosse pour le whisky, produisant…
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Islay
Islay est une petite île située au large de la côte ouest de l'Écosse, connue pour ses whiskies single malt tourbés et fumés. L'île possède une longue histoire de production de whisky, remontant au début du XVIIIe siècle. Le…
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