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Ardbeg - 19 yrs - Traigh Bhan - Batch 6
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Desde la destilería Ardbeg hasta Port Ellen y más allá, sigue la costa rocosa y descubrirás la vista celestial de Traigh Bhan (pronunciado tri-van), la hermosa playa conocida localmente como las Arenas Cantoras... Pues este lugar cautivador tiene arenas blancas suaves que cantan bajo tus pies, un zumbido que fluye y refluye con los vientos y las mareas. Pero por cautivador que sea este lugar, no bajes la guardia. Bañarse es desaconsejable en las aguas de cristal aparentemente tranquilas donde las rocas volcánicas dentadas perforan las arenas a lo largo de la orilla. Suaves matices de aceite de oliva envuelven los sentidos. Toques de alquitrán y galleta de jengibre de chocolate se fusionan delicadamente con un aroma curioso de hierba recién cortada. Un poco de agua revela una ráfaga hollosa de notas más clásicas de Ardbeg en menta piperita, cuerda alquitranada, humo de turba y hinojo. Un toque ligeramente aceitoso envolvente lleva a una dulzura intensa y mentolada. Olas de las notas distintivas de Ardbeg en creosota, jabón de alquitrán de carbón y brasas de hoguera siguen. Vislumbres de piña ahumada y pan tostado se arremolinan alrededor de los sabores profundos y ricos del chocolate oscuro, crema de menta piperita y alcanfor. Un final largo y sin prisa lleva consigo notas de posos de café y regaliz.
Más información
Acerca de: Whisky
Ardbeg es una de las destilerías de whisky más celebradas de Islay, reconocida por producir single malts de carácter intenso que muestran el terruño único de la isla. Ubicada en la costa sur remota de esta isla de las Hébridas, Ardbeg ha elaborado whiskies ahumados distintivos durante más de dos siglos, construyendo una base dedicada de seguidores entre entusiastas y coleccionistas de whisky en todo el mundo.
El paisaje dramático de Islay, páramos azotados por el viento, turberas y influencias costeras, imparte un carácter distintivo a sus whiskies. La filosofía de producción de Ardbeg enfatiza métodos tradicionales e ingredientes de calidad, resultando en espirituosos de profundidad y complejidad notables. El compromiso de la destilería con la excelencia la convierte en una piedra angular de la cultura del whisky de Islay y una opción premier para aquellos que buscan auténtico single malt escocés.
Esta expresión representa el dominio de Ardbeg de su oficio, ideal para paladares exigentes y aquellos que construyen colecciones serias. Perfecta para establecimientos de alta cocina, aprovisionamiento de yates de lujo y bodegas privadas que buscan whisky escocés premium.
TRAIGH BHAN SOUR
Ingredientes
- 60 ml Ardbeg - 19 años - Traigh Bhan - Batch 6
- 30 ml zumo de limón recién exprimido
- 20 ml jarabe simple
- 1 clara de huevo
Preparación
- Añade el Ardbeg, zumo de limón, almíbar simple y clara de huevo a una coctelera.
- Agita en seco (sin hielo) durante 30 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Añade hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos.
- Cuela con doble filtro en una copa fría.
Servir
Copa, decorada con una cáscara de limón retorcida y colocada en el borde del vaso.
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Productor
Ardbeg
Ardbeg es una destilería de whisky single malt escocés ubicada en la isla de Islay, frente a la costa oeste de Escocia. La destilería opera en una de las regiones de whisky más distintivas de Escocia, produciendo exclusivamente…
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Islay
Islay es una pequeña isla ubicada frente a la costa occidental de Escocia, conocida por sus whiskies de malta única ahumados y turbosos. La isla tiene una larga historia de producción de whisky, que se remonta a principios del…
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