- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Ardbeg - Wee Beastie - 5 yrs
Format
70 cl
Prix
€51.60 HT
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Notes de dégustation
Ardbeg transgresse à nouveau les codes avec un nouveau venu dans la gamme permanente de la marque, Wee Beastie qui signifie « petite bête ». Alors que la plupart des single malts tourbés cherchent la douceur et l'équilibre apportés par le vieillissement, Ardbeg Wee Beastie a été vieillie pendant 5 ans en fûts de bourbon et de xérès Oloroso afin de conserver toute l'intensité fumée que nous aimons tant parmi les amateurs de tourbe.
Plus d'informations
À propos : Whisky
Découvrez le caractère unique de Ardbeg - Wee Beastie - 5 Yrs par Ardbeg. Ce Whisky vin/spiritueux est le témoignage du savoir-faire et de l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative à la fois riche et nuancée. Profitez de ses saveurs et arômes distincts, une véritable célébration de ses origines.
The Wee Beast's Lair
The Wee Beast's Lair est un cocktail mélangé à la cuillère à base de Ardbeg - Wee Beastie - 5 yrs, servi dans un verre Glencairn ou dans un verre old fashioned.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Verre Glencairn ou Verre old fashioned
- Glace
- Gros glaçon
- Garniture
- Un gros glaçon fumé au chêne au centre du cocktail, fin zeste de citron (2 cm de long) posé en travers du bord
Ingrédients
- 45ml Ardbeg Wee Beastie
- 20ml Islay Single Malt (Lagavulin 16yr recommandé)
- 15ml Laphroaig Quarter Cask
- 12ml Sirop de miel (ratio 1:1)
- 8ml Jus de citron frais
- 2 traits Angostura bitters
- 1 trait Fumée de chêne tourbé (Islay mist)
Préparation
- Verser le sirop de miel dans un verre de mélange
- Ajouter les deux single malts et l'Ardbeg Wee Beastie
- Ajouter le jus de citron frais et les traits d'Angostura
- Remplir le verre de mélange de glaçons
- Remuer pendant 12-15 secondes jusqu'à ce qu'il soit correctement refroidi
- Verser dans le verre préparé sur un seul glaçon
- Exprimer la fumée de chêne tourbé sur la surface à l'aide d'un pistolet à fumée ou d'un copeau de bois chauffé à la torche
Service
Servir dans un verre Glencairn ou un verre à whisky en cristal. Garnir d'un seul glaçon fumé en chêne de grande taille au centre du verre. Préparer un zeste de citron fin (2 cm de longueur) et le placer horizontalement sur le bord du verre. Optionnel : présenter avec un petit récipient fumoir contenant des copeaux de tourbe d'Islay à côté du verre pour améliorer les arômes avant le service.
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Derrière la bouteille
Producteur
Ardbeg
Ardbeg est une distillerie de single malt Scotch whisky située sur l'île d'Islay au large de la côte ouest de l'Écosse. La distillerie opère dans l'une des régions les plus distinctives d'Écosse pour le whisky, produisant…
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Région
Islay
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