Lourensford Chrysalis - White Blend

Der Wein besticht durch geschichtete, duftende Aromen und exotische Geschmacksnoten. Limetten-, Lavendel- und Jasminauren zeigen sich zunächst in der Nase, durchdrungen von Nelkengewürzen und Muskatnussanklängen, gefolgt von Zitronenthymian, weißer Pfirsich und Birnenauren. Mit jedem Schluck enthüllen sich immer mehr Geschmacksnoten, die auf geröstete Ananas, Zitronengras und Rooibos hinweisen und kaum merklich auf wildes Buchu, Safran, Ingwer und auch schwarze Trüffel. Es gibt Hinweise auf holzgereifte Charaktere, aber kein sichtbares Eichenholz. Es ist ein wunderbar handwerklich gefertigter und raffinierter Wein mit viel Geheimnis, geschichteten Geschmacksnoten und reicher Finesse von ausgewogener Frucht und Säure mit einem langen, herrlichen Abgang und anhaltendem Nachgeschmack.