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Lourensford Chrysalis - White Blend

Prezzo

€37.20 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Il vino presenta aromi fragranti e sapori esotici ben stratificati. Note di lime, lavanda e gelsomino emergono al naso, infuse di spezie di chiodi di garofano e suggestioni di noce moscata, seguite da timo al limone, pera bianca e aromi di pera. Ad ogni sorso, sempre più sapori si rivelano, evocando ananas arrostito, lemongrass, rooibos e, appena accennati, selvatico buchu, zafferano, zenzero e anche tartufi neri. Ci sono note di caratteri affinati in legno ma senza rovere visibile. È un vino meravigliosamente elaborato e sofisticato, ricco di mistero, sapori stratificati e una fine eleganza di frutta e acidità ben equilibrate, con un finale lungo, gradevole e un persistente retrogusto.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Bianco
Produttore
Lourensford
Paese
Sud Africa
Regione
Stellenbosch

Tecnica

Servizio
10° - 12° C

Abbinamenti

Caratteristiche

Informazioni: Vino

Chrysalis è la cuvée bianca di Lourensford da Stellenbosch, coltivata sui pendii dell'azienda al di sopra del fiume Lourens. L'uvaggio si basa su Chardonnay e Viognier nel suo nucleo, con Cabernet Sauvignon che conferisce una struttura tattile inusuale raramente riscontrata in un vino bianco. Con 13,5% abv si colloca nella categoria più piena e food-friendly tipica dei bianchi di Stellenbosch.

Ci si aspetta un vino con corpo e mordente insieme a frutta d'orto e eleganza floreale, costruito per stare al passo con piatti più ricchi piuttosto che passare inosservato. Servire a 10-12°C con astice, sushi, pollo arrosto o tacchino alla griglia.

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