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Jean-Claude Ramonet - 'Morgeot' Blanc - Chassagne-Montrachet - Premier Cru

Preis

€372.00 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Ein reichhaltig strukturierter Chardonnay mit Aromen von reifem weißem Pfirsich, gerösteter Haselnuss und frischem Brioche sowie subtilen Noten von Zitronenkuchen und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein opulent und gleichzeitig präzise, mit Schichten von Steinobst, cremiger Mineralität und einer salzigen, kreidigen Note, die für Morgeot charakteristisch ist. Die Eicheneintegration ist nahtlos und verleiht Würze, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, anhaltend und wunderbar fokussiert.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Weiß
Erzeuger
Jean-Claude Ramonet
Land
Frankreich
Appellation
Chassagne-Montrachet
Region
Burgund
Stil
Weiß, Erster Wein

Technik

Service
12 - 14°C

Speiseempfehlungen

Charakteristik

Mehr über: Wein

Jean-Claude Ramonet ist einer der respektiertesten Namen in Chassagne-Montrachet, und der Morgeot Premier Cru steht im Mittelpunkt der Weißweinpalette des Weinguts. Morgeot ist Chassagnes größter und legendärster Premier Cru und bringt Chardonnay von echter Breite und Struktur aus seinen südexponierten lehmig-kalksteinigen Böden hervor.

Erwartet wird ein Wein von Gewicht und Präzision: reife Steinfrüchte und Haselnuss, eine mineralische Struktur und die Texturkomplexität, die Chassagne auf seinem Höhepunkt auszeichnet. Zu Tisch gereicht, passt er zu Hummer, handgetauchten Jakobsmuscheln, einem sorgfältig zusammengestellten Fischgang oder einem gut gepflegten Käsebrett.

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Erzeuger

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Photo: Gever, Pexels License

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