Unter der Leitung von Josephs Enkelin Anne-Claude Leflaive, die das Weingut von 1990 bis 2015 leitete, wurde das Weingut zu einem Vorreiter der biodynamischen Bewegung im Burgund. 1997 wurde das gesamte Anwesen umgestellt.

"Noch bevor ich von der Biodynamik gehört hatte, sagte mir mein Instinkt, dass alles, was wir in unserem Leben tun, mit Respekt vor der Natur und der Umwelt geschehen muss." Anne-Claude Leflaive

Heute wird das Weingut von ihrem Neffen Brice de La Morandière geleitet. Die Weine von Lefliave verblüffen, erfreuen und überraschen weiterhin alle, die das Glück haben, sie zu trinken.

Leflaive verfügt über 22 Hektar Weinberge, davon 10 Hektar Premier Cru- und 5 Hektar Grand Cru-Lagen.

"Anne Claude Leflaive war wahrscheinlich die unbeugsamste Winzerin, die je gelebt hat. Ihre Leidenschaft - und gelegentlich auch ihr Dogma - sind in hohem Maße für den Aufstieg der Biodynamik in der Weinbergsbewirtschaftung, die Reduzierung des Pestizideinsatzes in der burgundischen Landwirtschaft und die Berühmtheit der Weißweine des Burgunds verantwortlich zu machen. Als sie 2015 im tragischen Alter von nur 59 Jahren starb, vergoss die Weinwelt eine Träne." Rod Smith MW

Puligny-Montrachet ist eine kleine Weinappellation in der Region Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet reicht bis in die Römerzeit zurück, und die Appellation produziert seit Jahrhunderten einige der besten Weißweine der Welt.

Der Produktionsstil in Puligny-Montrachet ist auf die Erzeugung hochwertiger, eleganter Weißweine ausgerichtet, die für ihre Komplexität, Tiefe und Finesse bekannt sind. Die Appellation ist bekannt für ihre Chardonnay-Trauben, die an den Hängen der Côte de Beaune angebaut werden, wo die Böden reich an Kalk und Ton sind.

Die Trauben, die in Puligny-Montrachet angebaut werden, werden von erfahrenen Winzern sorgfältig gepflegt, die traditionelle Methoden anwenden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir der Region gerecht werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert und anschließend sanft gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Saft wird dann in Eichenfässern vergoren, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft, um den Säuregehalt zu mildern und dem Wein Komplexität zu verleihen.

Die typischen Weine aus Puligny-Montrachet sind elegant, komplex und charaktervoll. Sie sind bekannt für ihre Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Honig sowie für ihre Geschmacksnoten von reifen Früchten, Mineralien und Eichenholz. Die Weine werden bis zu 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen eine reiche, cremige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang verleiht.

Die berühmtesten Weine aus Puligny-Montrachet sind die Grand-Cru-Weine, die aus den besten Weinbergen der Appellation stammen. Diese Weine sind für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt und bei Weinsammlern und -kennern in aller Welt sehr begehrt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Puligny-Montrachet eine kleine, aber hoch angesehene Weinappellation ist, die einige der besten Weißweine der Welt hervorbringt. Die Ausrichtung der Appellation auf Qualität, traditionelle Weinbereitungsmethoden und das einzigartige Terroir der Region machen sie zu einem Muss für Weinliebhaber und -enthusiasten.