Sotto la direzione della nipote di Joseph, Anne-Claude Leflaive, che è stata al timone tra il 1990 e il 2015, il domaine è diventato un leader del movimento biodinamico della Borgogna, con la conversione dell'intera proprietà nel 1997.

"Prima ancora di sentire parlare di biodinamismo, il mio istinto mi diceva che qualsiasi cosa facciamo nella nostra vita deve essere fatta nel rispetto della natura e dell'ambiente". Anne-Claude Leflaive

Oggi gestiti dal nipote, Brice de La Morandière, i vini di Lefliave continuano a stupire, deliziare e meravigliare tutti coloro che hanno la fortuna di poterli bere.

Leflaive possiede 22 ettari di vigneti, di cui 10 ettari di siti Premier Cru e 5 ettari di siti Grand Cru.

"Anne Claude Leflaive è stata probabilmente la più indomita donna viticoltrice mai esistita. La sua passione - e talvolta il suo dogma - possono essere ritenuti in larga misura responsabili dell'ascesa della biodinamica nella gestione dei vigneti, della riduzione dell'uso di pesticidi nell'agricoltura borgognona e della celebrità dei vini bianchi della Borgogna. Quando è morta nel 2015, tragicamente a soli 59 anni, il mondo del vino ha versato una lacrima". Rod Smith MW

Puligny-Montrachet è una piccola denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca romana e la denominazione produce da secoli alcuni dei migliori vini bianchi del mondo.

Lo stile di produzione di Puligny-Montrachet è incentrato sulla produzione di vini bianchi eleganti e di alta qualità, noti per la loro complessità, profondità e finezza. La denominazione è nota per le sue uve Chardonnay, coltivate sui pendii della Côte de Beaune, dove il terreno è ricco di calcare e argilla.

Le uve coltivate a Puligny-Montrachet sono curate con attenzione da abili viticoltori che utilizzano metodi tradizionali per produrre vini fedeli al terroir della regione. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e poi pressate delicatamente per estrarre il succo. Il succo viene poi fatto fermentare in botti di rovere, dove subisce la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità e aggiungere complessità al vino.

I vini tipici di Puligny-Montrachet sono eleganti, complessi e pieni di carattere. Sono noti per i loro aromi di agrumi, fiori bianchi e miele e per i loro sapori di frutta matura, minerali e rovere. I vini vengono invecchiati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, il che conferisce loro una consistenza ricca e cremosa e un finale lungo e persistente.

I vini più famosi di Puligny-Montrachet sono i Grand Cru, prodotti dai migliori vigneti della denominazione. Questi vini sono noti per la loro eccezionale qualità e sono molto ricercati dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo.

In conclusione, Puligny-Montrachet è una piccola ma rispettata denominazione vinicola che produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. L'attenzione alla qualità, i metodi di vinificazione tradizionali e il terroir unico della regione ne fanno una meta imperdibile per gli amanti e gli appassionati del vino.