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Castiglion del Bosco - Millecento 1100 - Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Preis

€254.40 Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Tiefes Granat mit ziegelrot gefärbten Rändern, dieser Riserva präsentiert sich mit Schichten von Trockenkirsche, Brombeer-Kompott und Veilchen, umrahmt von Noten von Leder, Tabak, süßem Backgewürz und Waldboden. Der Gaumen ist vollmundig und kraftvoll, mit reifen dunklen Früchten, Lakritze und einem würzigen Mineralton. Feste, aber elegante Tannine und lebendige Säure verleihen ausgezeichnete Struktur, während die Wärme des 15% Alkohols gut integriert ist. Der Abgang ist lang und nachhallend, mit Echos von Kirsche, Kakao und erdigen Gewürzen.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Rot
Erzeuger
Castiglion Del Bosco
Land
Italien
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Region
Toskana

Technik

Service
16 - 18°C

Speiseempfehlungen

Charakteristik

Mehr über: Wein

Castiglion del Bosco Millecento 1100 ist ein Brunello di Montalcino Riserva DOCG aus der Toskana, hergestellt aus 100% Sangiovese. Die Riserva-Bezeichnung bedeutet längere Reifung vor der Abfüllung als beim Standard-Brunello, und diese zusätzliche Zeit zeigt sich in der Struktur.

Erwarten Sie die Charakteristiken der Herkunftsbezeichnung: Sauerkirsche, getrocknete Kräuter und Leder, mit kräftigen Tanninen und frischer Säure. Dekantieren Sie ihn vor dem Servieren. An Bord passt er zu Rind, Lamm, Wildfleisch und Wildfasan und hält sich zu gebratenem Geflügel mit reichhaltiger Soße. Servieren Sie ihn zum Hauptgang, wo seine Struktur mit Fett und Protein arbeiten kann.

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