Vasse Felix - Tom Cullity - Cabernet Sauvignon/Malbec

De 2018 Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec is een van de grootste Cabernets afkomstig uit Margaret River. Het was een sensationeel seizoen: warm en droog, zonder noemenswaardige wijngaarduitdagingen, overvloedig in marribloemen... Wat zouden ze nog meer kunnen vragen? Veel producenten maakten hun beste wijnen ooit in deze oogst. De 2018 is bloemig in de geur, met tuinrozen (specifiek Boscobel), grafiet, roze peperkorrels, braambes, zoethout, steranijs, kruidnagel, frambozenpitje, nori en een vleugje rode/Panang-curry (?). Het is sensationeel gestructureerd, stevig en taai, op een magische manier. Het mooie aan 2018 is dat het in tijd lijkt vast te zitten. Het begint nog niet eens te evolueren, en dat is behoorlijk opwindend. De voorspelling dat 2018 een van Westaustralië's grootste oogsten zou zijn, leek voortijdig destijds, maar nu we deze wijnen ingebed zien in verticalen in de Margaret River-regio specifiek, blijkt die vroege beoordeling behoorlijk nauwkeurig te zijn. Er staan spannende tijden te wachten voor deze wijn.